Re: 包裝食品宣稱為素食之標示規定

看板love-vegetal作者 (被偏頭痛侵襲的夏天)時間12年前 (2011/09/03 22:26), 編輯推噓7(7推 0噓 110→)
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※ 引述《boogeyu (要好學謙卑)》之銘言： : 97.07.01 制(訂)定：包裝食品宣稱為素食之標示規定 : 主旨：公告「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，並自九十八年七月一日施行（以製造日期為準）。 : 依據：食品衛生管理法第十七條第一項第六款。 : 公告事項： : 　一、包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。 : 　二、本公告相關名詞定義如下： : 　　　(一)全素或純素：不含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。 : 　　　(二)蛋素：全素或純素及蛋製品。 : 　　　(三)奶素：全素或純素及奶製品。 : 　　　(四)奶蛋素：全素或純素及奶蛋製品。 : 　　　(五)植物五辛素：植物性之食物。（含奶或蛋者須於內容物名稱內說明） : 　三、自施行日起，凡「素食可食」之相關字樣將不得使用。 : http://dohlaw.doh.gov.tw/Chi/NewsContent.asp?msgid=1967 我在這個板一直都是潛水的板友.... 但我又一直對這件事很好奇.... 我是吃奶素的....一開始本來是吃全素.... 但是後來發現....現在的便利超商並沒有對全素主義者很友善.... (麵包絕大多數都是蛋奶素或奶素~~幾乎沒有全素的~~) 所以為了讓自己可以不要餓壞....還是改吃奶素.... (但其中一部份也是因為有去做了一些承諾) 但前一陣子我有股很大的困擾.... 我在只吃全素的日子裡....我非常堅持的只吃全素食品.... 在飲食上當然會很注意食品的成份.... 只要是成份不明的東西....我都不碰.... 當然....吃奶素時也是一樣....只要有加蛋的食品....我也不碰.... 但很多的食品....其成份會寫到奶製....但卻標成蛋奶素~~ 我知道就算是純素也可以寫成蛋奶素.... 但是標成蛋奶素....我是吃還是不吃好!? 因為當初開始吃奶素是有一些承諾的部份....為了不觸犯那些承諾.... 我非常的堅持只要標有蛋奶素的食品我是絕對不碰的~~ 為什麼食品衛生管理法的規定不能更嚴謹一點.... 純素: 不加任何奶, 蛋, 或五辛素 蛋素: 食品裡加了蛋, 非純素 奶素: 食品裡加了奶, 非純素 蛋奶素: 食品裡同時加有蛋和奶, 非純素 五辛素: 含（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物 每次看著成份沒有蛋...卻標了個蛋奶素.... 我完全不知道這個食品我到底該不該碰.... 請問各位大大如果遇到這樣的問題都怎麼去處理呢?? -- 我喜歡羽球，這是一輩子都不會改變的！ 愁鄉孤雁－葬花淚 落陽獨燭－斷風痕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.134.250 ※ 編輯: kaina 來自: 42.72.134.250 (09/03 22:28)
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把全素標成蛋素 可能是某些成分有含蛋的成分
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像我個人吃奶蛋素 但是我也有吃洋蔥 有時也蠻困擾的
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不是每一個植物五辛素都可以碰 orz
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生產線可能也生產蛋素的食品 然後全素的就會變蛋素
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不放心就別吃 雖然比較辛苦 但也相對安全
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是什麼承諾啊 有點好奇XD...
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我也覺得有可能蛋跟奶產品混在一起生產?
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有些是成分沒標完整
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既然堅持不碰蛋奶素的產品 那怎麼又會有要不要吃的問題?
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因為成份並沒有寫出有蛋呀~~所以也有可能只是奶素~~
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但因為業者偷懶而直接標成蛋奶素....也不無可能不是嗎??
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根據食品衛生管理法的標準不就是如此??純素也可以標蛋奶素~~
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基本上業者沒必要偷懶吧 這直接影響到他的利益
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印象中成份如果微量到一個程度 好像可以不用標? 不確定
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推
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題外話~~有人會計較「豆製品、玉米」是否為基改的嗎?
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推
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我覺得有些食物應標明"非素食" 以免被人誤食
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回n大 要避免基改似乎很困難 像菜市場賣的很難知道
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如果都去有機店消費 經濟的負擔又很大... 囧
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如果妳很介意的話,就用吃全素的精神去吃奶素就好了
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有標成份的 如豆腐 會特別留意是不是基改作物 o.o
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感謝summertrees的回應....我也一直都是這樣的吃法....
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只是感覺還是很困擾~~
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話說上星期拿到一顆奕順軒的米果....裡面成份沒出現蛋~~
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結果卻標了蛋奶素....結果我當下的第一個想法是想打電話去問
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但最終我還是沒打電話去~~Orz....
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而糖果也給家人吃光了~~@@
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其實....我的訴求很簡單....是純素就標純素~~奶素就標奶素~~
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是什麼樣的素食就按照正確的方式去標示....不要造成素食人的
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困擾....我想這也是貼心的企業可以為消費者做的一件事~~
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像義美都會乖乖的標奶素....裡面成份也的確都有加奶粉製品~~
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而且我某天去逛全家時~~才知道哈根達斯冰淇淋裡有加蛋~~@@
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都已經標蛋奶素了 沒必要一直再去探討標錯的可能性了吧
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很簡單的問題 卻一直把它複雜化 妳真的非吃那產品不可嗎?
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不是吃不吃的問題....既然成份沒蛋又為什麼要標蛋奶素??
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這樣或許不算標示錯誤卻會讓吃素的人感到困擾不是嗎??
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我可以不去吃它....吃不吃都無所謂....但為什麼要標蛋奶素??
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而成份裡又沒寫出來~~若說超微量而不標....那不吃蛋奶素的人
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前面推文也回答很多種可能性了 不是嗎
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不就不小心吃到了~~為什麼不能正確的標示而要混淆他人??
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還有 38 則推文
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造成業者覺得怎麼寫都好....如果是這問題~~那單標奶素的~~
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蛋奶素看到了~~但成份和標示不統一不是嗎??我那天也是好奇看
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五種素食標示可以讓素食者很快了解 該食品是不是適合自己
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卻看到這樣的情況才有這篇的疑惑....
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那我可以因為這理由認定廠商不誠實嗎??
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他寫他的蛋奶素....卻和成份不統一....就算不去吃他我也覺得
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這不是一件好事呀~~
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直接問客服 或送去化驗吧 亂猜也不是辦法
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我說了~~成份和標示如果可以統一不是很好嗎??我雞婆會去看成
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份是因為我先前吃素的時候更嚴格...我只是不懂為什麼有人這
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麼標....為什麼要做這樣混淆視聽的事??
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^^"....應該不是很多人都很有錢可以一直拿食品去化驗吧??
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照T大的說法我不該在意標示和成份不統一的問題~~但我很在意~
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= ="....難道每一家標示不明的我都要打嗎??
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不是 妳誤會了 有可能是"妳認為"不統一 其實是統一的
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只是妳看不出來而已....
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某樣成份可能有蛋 可是妳看不出來 有沒有可能?
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唔....t大的話真是點醒夢中人~~所以有可能奶素有加蛋!?
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大部分的人 並沒有專業到可以精準判斷這一點
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= ="....所以我真的要一家一家去確認哦??
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所以妳一直覺得成份明明是奶素 但是實際上 成份可能真的
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就是蛋奶素了
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廠商也沒有亂標 只是一般人看不出門道
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不是....寫奶素的我還是會看成份....
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我們不夠專業 解決辦法當然是問清楚廠商 或是送驗啊
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我也曾看過奶素食品出現了個XX蛋白....結果我就不吃了~~
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這也可以問啊 為什麼有xx蛋白 卻標奶素
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因為我不能理解奶素怎會出現XX蛋白的字樣~~
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是呀~~為什麼有XX蛋白卻標奶素....這不也是標示不明嗎??
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xx蛋白 後面的蛋白兩字 應該是蛋白質的意思吧
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大豆蛋白一詞有時是指源於大豆的蛋白質 有時是指富含大豆
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富含大豆蛋白質的產品
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我再請問一下....食品衛生管理法是衛生署制定的~~
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那我可以打電話問嗎??
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因為那個XX蛋白看起來不像單純的大豆蛋白....所以我才沒喝~~
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但我是投販賣機....又看不到成份...只單純以為是奶茶就買了~
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就問啊 why not?
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= ="....投販賣機的風險真大~~花了錢卻吃不到東西感覺不太好
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ok~~謝謝t大這麼有耐心的回應我~~真是麻煩您了~~
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不會 希望對您有所幫助
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