Re: [請益] 現在都喜歡設計開放式廚房?

看板home-sale作者 (d83n3n3)時間4年前 (2019/10/23 16:12), 編輯推噓4(407)
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※ 引述《Zodelyst (ㄌㄉㄌㄊ)》之銘言: : 剛剛爬文看到這篇,但在廚房旁邊有陽台門,門上有約45x40cm的窗 : 目前有考慮裝玻璃拉門隔間,把廚房隔開 : 想請問一下,已有開窗+抽油煙機的情況, 開放式廚房的油煙是否還是容易污染到客廳呢 : ? : 因為爬整串好像都在討論全熱交換@@ : 再多問一個 如果已經開陽台跟抽油煙機 : 再開客廳落地窗,這樣會讓油煙更容易往客廳跑嗎? 我的客餐廳開放式連在一起,有一個陽台落地窗 瓦斯爐旁開40*60窗戶直通陽台,廚房與客廳開口寬約2M,林內RH9029抽油煙機 目前試過用不沾鍋煎牛羊魚雞,自己炒大埔鐵板燒,沒有可見的油煙會跑到客廳。 我都是用植物油,煎表面焦糖化後就會改舒肥或微波。老家是封閉廚房,那門自我有記憶以來關的次數不到10次…新屋就直接留用開放式了 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.193.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1571818340.A.176.html

10/23 16:26, 4年前 , 1F
應該先舒肥再煎表面
10/23 16:26, 1F

10/23 16:26, 4年前 , 2F
我家也是開放式,中間擺個中島加半空掛架
10/23 16:26, 2F

10/23 16:29, 4年前 , 3F
開放式+1
10/23 16:29, 3F

10/23 16:38, 4年前 , 4F
對於先煎才舒肥感到疑惑
10/23 16:38, 4F

10/23 16:44, 4年前 , 5F
一言不合就貼食譜
10/23 16:44, 5F

10/23 16:55, 4年前 , 6F
先煎表面會更脆,而且保證熟度,基本上就是我懶得等
10/23 16:55, 6F

10/23 17:25, 4年前 , 7F
直上有turbo的抽油煙機 不然就加拉門
10/23 17:25, 7F

10/23 19:40, 4年前 , 8F
你要保證熟度就舒肥久一點 然後直接用噴燈炙燒就好了
10/23 19:40, 8F

10/24 00:29, 4年前 , 9F
先煎再叔肥真的黑人問號
10/24 00:29, 9F

10/24 07:13, 4年前 , 10F
presear的做法國外還挺多支持者的,我忘記是哪派分子料
10/24 07:13, 10F

10/24 07:13, 4年前 , 11F
理看來的
10/24 07:13, 11F
文章代碼(AID): #1Ti0ja5s (home-sale)
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