Re: [疑問] 中國的廚藝發展的比西洋健全

看板historia作者 (囧興)時間6年前 (2018/02/18 23:34), 編輯推噓9(10推 1噓 23→)
留言34則, 12人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
因為"氣候"的多樣性 => 歐洲基本上兩大類氣候... 環境的多樣性 => 橫跨較大的經緯度，地理環境也大不相同 造成民族跟物種的多樣性 自然會有多元化的烹飪方式..... 但歐洲比較會料理大塊肉跟奶類製品 這點中國就差遠了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.172.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1518968067.A.789.html
推
02/18 23:39, 6年前 , 1F
歐洲沒比中國多元!?
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02/18 23:39, 6年前 , 2F
法國連牛腦都吃
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推
02/19 00:58, 6年前 , 3F
只算漢族的話未必贏歐洲 但把其他少數民族加進來應該滿
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02/19 00:58, 6年前 , 4F
容易贏的吧
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推
02/19 01:01, 6年前 , 5F
誰都能算是中國人
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02/19 01:02, 6年前 , 6F
台灣島上的原住民，也是中國人
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02/19 11:32, 6年前 , 7F
建議中國人，積極移居海外，並全力繁殖，如此統一全球，指
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02/19 11:32, 6年前 , 8F
日可待。
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02/19 12:08, 6年前 , 9F
現在正在攻略澳洲
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推
02/19 15:13, 6年前 , 10F
牛腦豬腦中國也有吃啊
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02/19 15:21, 6年前 , 11F
歐式的肉扒做法只是不符合中菜的美學而已，中菜裡還是有
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02/19 15:22, 6年前 , 12F
醬牛肉，鹵水牛肉或者醬油豬肉這種簡單粗獷的做法
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02/19 15:23, 6年前 , 13F
而奶製品北方也有不少，但沒有種類繁多的芝士
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02/19 15:24, 6年前 , 14F
運用奶類的菜式，廣東可是有炒牛奶，炸牛奶
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推
02/19 15:27, 6年前 , 15F
對阿，人人都是中國人
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02/19 17:32, 6年前 , 16F
如果八國聯軍有成立佔領軍政府統治清國一部分幾年時間
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02/19 17:32, 6年前 , 17F
，現在他們也會是中國人。
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推
02/19 17:37, 6年前 , 18F
奶油焗白菜~
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噓
02/19 18:59, 6年前 , 19F
一直吹中國美食很腦殘,說實話米食不如泰國,麵食不如西
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02/19 18:59, 6年前 , 20F
方,中國頂多是米麵食綜合的文化
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推
02/19 19:01, 6年前 , 21F
大概是只剩食物可以吹了
02/19 19:01, 21F
推
02/19 22:30, 6年前 , 22F
嗯? 料理也是歐洲遠勝中國吧。中國是平民料理還不錯，跟
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02/19 22:31, 6年前 , 23F
泰國、墨西哥一樣
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推
02/20 09:40, 6年前 , 24F
可能跟上世紀中國貧困有關，那種環境很難發展精致美食
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02/20 14:59, 6年前 , 25F
西歐光是沒有蒸制麵食這項技法就從廣度上輸了
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02/20 15:01, 6年前 , 26F
論多樣性我是只服法國，他們不但肉食，還有不少蔬菜類菜
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02/20 15:46, 6年前 , 27F
另外我覺得不能說中菜發展得健全，中菜是技法廣度大於歐洲
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02/20 15:47, 6年前 , 28F
而部分技法的深度不如歐洲
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推
02/20 16:20, 6年前 , 29F
請問中國範圍是哪？
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02/20 16:21, 6年前 , 30F
西藏到台灣嗎
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02/21 02:53, 6年前 , 31F
某k 不然咧
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02/21 19:50, 6年前 , 32F
嚴真師父 曾經說過：偶們大和民族，是生吃的專家。
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02/22 20:06, 6年前 , 33F
要討論就好好討論，為啥一直有人意圖想要偏題啊？
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02/22 20:07, 6年前 , 34F
是一直著重在中國幹嘛啦？
02/22 20:07, 34F
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文章代碼(AID): #1QYPq3U9 (historia)
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