Re: [問題] 詹姆士的蛋包飯

看板handsomechef作者jerrrk (多麗跟你問好)時間18年前 (2007/12/26 22:08)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ 引述《andew (candy)》之銘言： : 星期六的時候看到重播 : 那集是大明星來下廚 : 想說要試做看看蛋包飯 : 板上大家有人有抄筆記下來嗎? : 可以提供一下嗎? : 想回家試做看看 : 謝謝大家辣!! 寫的很混亂一切憑感覺 1.(加油)首先洋蔥炒香 2.加入肉 3.玉米炒到油差不多乾乾的 4.放奶油 5.放飯手法很重要不要用力去搓它(會更黏) 要去輕撫它們(有看這集應該知道是怎樣的手法) 6.把炒好的飯置於鍋子的一半另一半空間放入番茄炒一炒再兩個mix一起 7.加鹽 8.呈盤 9.蛋的部份加鹽用鏟子滾成圓筒狀熱個幾十秒表面微焦即可鋪再放上再從中間劃開 10.拿湯匙開飯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.14.45

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ffmuteki9

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