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討論串[問題] 詹姆士的蛋包飯
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#4
Re: [問題] 詹姆士的蛋包飯
推噓7(7推 0噓 6→)留言13則，0人參與, 最新作者ymcdc (move on)時間18年前 (2007/12/27 13:43), 編輯資訊
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那個.... 我有剪蛋包飯的影片檔，. 可以上傳到HiNet空間放個一天，. 還有人需要嗎？. 如果有人要我再放。. --. 一個分流NBA LIVE 08檔案的部落格：. http://ymcdc0502.blogspot.com/. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ Fr
#3
Re: [問題] 詹姆士的蛋包飯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ysc1 (ひものおんな)時間18年前 (2007/12/26 22:39), 編輯資訊
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我想還是回文好了= =不要用飯匙戳飯，戳破反而會黏成一團，稍微壓開就很容易炒鬆. 所以電視上做炒飯都是用大圓湯匙的底去壓開再拋鍋. 最近用這種做法炒過一次，真的粒粒分明. 以前我媽都用戳的黏成一團，每次都被我弟嫌...放蕃茄醬的時後先放一半，收乾再放一半，以免太濕用做蛋捲(歐姆蛋Omelette)的
#2
Re: [問題] 詹姆士的蛋包飯
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 最新作者jerrrk (多麗跟你問好)時間18年前 (2007/12/26 22:08), 編輯資訊
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寫的很混亂 一切憑感覺. 1.(加油)首先洋蔥炒香. 2.加入肉. 3.玉米 炒到油差不多乾乾的. 4.放奶油. 5.放飯 手法很重要 不要用力去搓它(會更黏). 要去輕撫它們(有看這集應該知道是怎樣的手法). 6.把炒好的飯置於鍋子的一半. 另一半空間 放入番茄炒一炒. 再兩個mix一起. 7.加
#1
[問題] 詹姆士的蛋包飯
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者andew (candy)時間18年前 (2007/12/26 21:51), 編輯資訊
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星期六的時候看到重播. 那集是大明星來下廚. 想說要試做看看蛋包飯. 板上大家有人有抄筆記下來嗎?. 可以提供一下嗎?. 想回家試做看看. 謝謝大家辣!!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.112.222.61.
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