Re: [問題] 以前的人怎麼外帶食物

看板gallantry作者 (竹碳烏龍)時間4年前 (2019/10/19 11:14), 編輯推噓11(11012)
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※ 引述《goneout (goneout)》之銘言: : 請問外帶文化是現代社會才有的嗎? : 以前的人如果外帶食物都用甚麼裝呢 : 店家會送碗到你家 : 等你吃完再去收 : 想起來非常費工 : 台灣可能無法做到 : 不知以前的人是否也是這樣做的 : 謝謝 根據考古,我們確認宋代就有外送服務,關鍵字"清明上河圖"(誰那邊有高清放大版的) 古代有食盒、溫盤,食盒就是現在一些古裝劇裡面會有的一個籃子(基本款),高檔款 就是木胎大漆描金人物食盒這類的,更高檔我忘記哪看的還有個小炭火盆可以溫酒甚麼的 溫盤是一種特殊的中空盤子,上面放上菜餚然後注入熱水保溫 過程是這樣的,你去酒家叫菜,小二呢就會在菜餚準備好送到你家,看狀況有時會把碗盤 就放在顧客家過夜,這種狀況在台灣就是鄉下辦桌還很常見,日本和韓國現在也有,吃 完放著就會有人來收 外帶呢?生食就是用一些葉子包著外上面草繩綁好就這樣了,紙是更近代的,莫約 三十年前台灣鄉下地方還是有這種的,有時甚至就是用草繩綁著豬肉或是穿過魚鰓 就提回家了,前面講的葉子當年我記得還要洗刷洗刷在使用 還有就是自備容器去店家裝,比如二十年前常用的保溫罐、保溫便當那些,就是拿著 去自助餐甚麼的裝菜、裝粥這樣 常常我們會看到一些古文或是小說有寫打油、打酒甚麼的,就分兩種,一種是連罈子 一起賣你,現在大陸二鍋頭我記得還有這種包裝,另一種就是前面講的自備容器 印象最深的是1991年的一部電影"棋王",快三十年了我還是記得很清楚,一個人去打油 然後用手指刮油的畫面 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.68.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/gallantry/M.1571454870.A.3B7.html

10/19 11:17, 4年前 , 1F
曹操:食盒? 我送荀彧的年代就已經有了
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10/19 12:18, 4年前 , 2F
抖~~~
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10/19 12:46, 4年前 , 3F
士四進五、車六平四
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10/19 12:56, 4年前 , 4F
果然還是要食人
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10/21 08:50, 4年前 , 5F
拍得像夯抗片的國片XXD
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10/22 09:12, 4年前 , 6F
話說棋王也是蠻奇葩的,把兩本不同作者小說拍成一部電影
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10/22 16:22, 4年前 , 7F
鄉下辦桌的模式幾年前有遇過
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10/25 16:41, 4年前 , 8F
外送怎麼叫? 有點好奇
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11/06 02:24, 4年前 , 9F
這個話題好有趣,忽然發現其實過了四五十年,生活方式就
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已經沒什麼人記得了,可見史學研究有其難處。要獲得第一
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手資料更是難上加難
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11/09 20:51, 4年前 , 12F
沒有特別用文字記載的東西就很難被記下來吧
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而且這樣的生活細節通常不太會有人去寫下來,畢竟也一直變
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11/10 04:17, 4年前 , 14F
所以紅樓夢才會有特別價值
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11/11 23:22, 4年前 , 15F
食盒在皇宮裡是一個重要的器具.皇帝吃飯的地方離廚房很遠,
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11/11 23:23, 4年前 , 16F
三餐要太監提著保暖的食盒來宮裡.又要提回去洗.
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11/11 23:25, 4年前 , 17F
想那成群的太監列隊前進真是聲勢浩大.
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11/11 23:27, 4年前 , 18F
有一次康熙帝召皇子們在某花園吃中餐,食口眾多,人忙翻了.
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11/11 23:29, 4年前 , 19F
打開食盒發現菜餚全備齊,但少了白飯.皇子們大怒說要嚴懲
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11/11 23:31, 4年前 , 20F
御膳房管事太監.康熙帝出面說情,他說下人忙碌總有過錯,
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11/11 23:32, 4年前 , 21F
斥責就好了.我平生從未處罰過一名奴才呢.
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11/11 23:32, 4年前 , 22F
怎麼扯到....
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11/13 01:31, 4年前 , 23F
怎麼我以前看到的好像是少了青菜XD
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