Re: [抱怨] 摩斯是不是完全不要求顧客服務速度？

看板fastfood作者FantisyP (天使的腳步)時間8年前 (2016/06/13 16:08)推噓8(8推 0噓 13→)

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上禮拜到淡水竹圍店兌換台新銀app送的免費漢堡摩斯是現點現做沒錯，如果有薯條也會比較久也沒錯但我只點了一個“摩斯漢堡”，就到樓上等了。邊等邊看報紙，沒特別注意時間，結果報紙看完了餐點還沒來看了時間，8點4x點餐，9:10還沒送來於是拿著牌子到櫃台詢問店員問：請問你點什麼？看了一下說，不好意思，你的單子好像"消失"了我現在馬上幫你做。過了10秒，很迅速的又跟我說抱歉，你的漢堡已經好了，然後就二個店員面面相覷小聲討論說這個餐應該是誰要送，怎麼沒送原來漢堡早弄好了，摸起來都已經剩微溫而已，包裝紙都被醬料浸濕糊糊的寫信反應，結果到現在無聲無息，沒有電話，沒有email，沒有任何回應。我想員工會這樣跟公司的態度脫不了關係。之前7-11因為標價問題有向上反應過，“半天”區經理就打電話來說明了。服務業很辛苦，很多人也說服務業是有尊嚴的，不是給你糟蹋的，我同意，但人必自重，而後人重之! ※ 引述《BVLGARI63 (好幸福的時光♪)》之銘言： : 我在新竹高鐵跟桃園高鐵買摩斯，全都遇到龜速店員= = : 在新竹高鐵站買的時候，店員臉超臭， : 好像我點餐是在增加他工作量對不起他一樣，每次買都覺得很不舒服 : 後來有遇到40歲左右的店員阿姨，阿姨態度就好很多， : 只是整間店動作真的慢吞吞… : 而且新竹高鐵的用餐選擇只有摩斯、全家不然就是高鐵便當 : 要不是真的逼不得已我實在不會想去買 : 有一次在晚上九點左右在桃園高鐵站，因為離發車時間還有10分鐘左右， : 想說要買個紅茶去月台邊等邊喝， : 明明我前面也才排一個客人，也不是用餐尖峰，店裡空位也很多 : 前一個客人也沒有龜龜毛毛一下子就點好餐點 : （有的人在摩斯點餐會在櫃台想很久） : 結果我為了一杯紅茶差點趕不上車… : 當時店內其實有不少店員，光廚房就有三個人吧 : 結果店員A在櫃檯點餐， : 店員B在後面裝飲料（拿個大桶子慢慢的裝飲料，應該是要準備打烊？？） : 店員C從廚房走出來喊外帶號碼但是沒人理他， : 店員B裝個飲料一直在喬姿勢（找姿勢把桶子卡在桌緣固定） : 只有店員A處理外場就算了，店員A在點餐時店員B跟C還一直干擾他 : （一直問東問西，店員A工作一直被中斷） : 後來店員A才叫在他後面的店員B先停下手邊工作，先幫現在的客人弄飲料 : 重點是那時候我跟前一個客人在加上一個外帶的也才三組人 : 外帶那個也做好了，我也才點一杯紅茶外帶… : 摩斯一開始明明說因為現點現做才要等 : 但就幾次觀察下來，問題根本不是現點現做 : 等待時間根本是在等店員........ : 不過也不是所有分店都這樣～ : 之前在台南高鐵站買摩斯，那邊店員速度就頗快的～ : ※ 引述《Oopscorn (小米子)》之銘言： : : 不知道原Po是否有告知店員是App取餐 : : 通常應該是會先開二收幫您結帳 : : 想分享一點關於app取餐的心得和經驗 : : app取餐不用等的定義蠻模糊 : : 個人認為應該是省去等待做餐的時間 : : 但結帳應該還是要排隊按照順位結帳 : : 取餐的客人覺得自己不需要等 : : 但現場客人覺得憑什麼自己先來卻要讓別人先結帳 : : 實在很難同時安撫好兩邊的客人 : : 曾經遇過一次來三組取餐的客人 : : 最後面取餐的客人就對夥伴咆哮為什麼要等 : : 但其實排在前面的也是取餐的客人.. : : 雖然有設立優先取餐櫃檯 : : 但不一定每個來到櫃檯前的都是來取餐的 : : 特別是在尖峰時段 : : 其實沒有講店員真的很難判斷是現場結帳或是要取餐.. : : 也遇過那種打死不到櫃檯結帳的客人 : : 站在出餐口大喊要取餐就是不願意到櫃檯即使已經請他到機台前結帳好幾次.. : : 這時候櫃檯前來了客人直接點餐 : : 請現場客人稍等先跟站在旁邊的取餐客人收錢 : : 現場的客人不悅認為自己被插隊為什麼不先服務他 : : 而取餐的客人還是認為自己不需要排隊 : : 遇過客人到了現場詢問飲料冰塊後才開始裝飲料而被客訴沒事先準備好 : : （事先加冰塊在客人取餐前可能會融化稀釋影響飲料風味） : : 也遇過事先準備好客人到現場才要求八杯飲料全部去冰重新倒耽誤到時間又被客訴... : : 店員其實也很為難啊....... : : 之前也曾遇過訂了快十個套餐系統有預設取餐時間但客人在備註欄要求10分鐘內就要拿 : : 到餐.. : : 前天遇到更誇張的訂了一堆餐到現場結帳說吃不了那麼多全部取消只結其中一樣.. : : 幫他重打單又不耐煩說為什麼要讓他等.. : : 最後想提醒大家訂餐前務必要確認取餐店舖啊 : : 常常遇到訂錯店或是直接不來拿的客人 : : 超過取餐時間通常還是會等到客人來拿 : : 有時候可能只是客人有事之類的比較晚來拿.. : : 所以不來拿也不能再賣給其他客人了啊 : : 只能丟掉真的很浪費食物 : : 而且做餐的人其實會蠻難過的啦用心做的漢堡就這樣丟掉.. : : 各位夥伴辛苦了QAQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.70.51.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1465805332.A.D47.html

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MrElio

06/13 16:48, , 1^F

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推

juju1019

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fraser0136

06/13 17:12, , 3^F

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