Re: [抱怨] 摩斯是不是完全不要求顧客服務速度？

看板fastfood作者Oopscorn (小米子)時間8年前 (2016/05/22 04:27)推噓12(13推 1噓 22→)

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※ 引述《BreezeX (Desmond)》之銘言： : 小弟今天在桃園的摩斯， : 明明先用APP訂餐了，然後比取餐時間晚3分鐘去取餐， : 取餐過程如下： : 兩個收銀台，店員A在點餐，店員B掛暫停， : 我前面有2個人，一個已經在點了， : 第一個點完，準備點第二個的時候， : 點餐的店員A跟第二個說 : 「請稍等」 : 然後就去倒上一位的紅茶 : (沒關係，等一下) : 這時裡面有人跑出來跟A咬耳朵，然後A又跑去做氣泡飲， : 同時，有一個客人進門，對著放空中的店員B問一些買一送一蒟蒻的事， : 問到一半，店員A明明再弄氣泡飲，卻跑去店員B旁邊，一起回答那個 : 插隊的客人，而且還放下手中正在製作的氣泡飲，我拿起手機計時， : 扣掉我開APP的時間，店員A又放空了43秒， : 這時我前面的人，終於忍不住了，跟那個插隊的客人說 : 「先生，你可以讓店員先把事情做完嗎？」 : 店員A才繼續做氣泡飲，做好了才幫第二位客人點餐 : 從第一位點完餐 : 到 : 第二位開始點餐 : 中間過了5分48秒 : 我必說真的是肯德基太不爭氣，漢堡王店太少， : 我不想吃麥當勞，就只能吃摩斯 : 不然這種服務模式，真的讓人不敢恭維不知道原Po是否有告知店員是App取餐通常應該是會先開二收幫您結帳想分享一點關於app取餐的心得和經驗 app取餐不用等的定義蠻模糊個人認為應該是省去等待做餐的時間但結帳應該還是要排隊按照順位結帳取餐的客人覺得自己不需要等但現場客人覺得憑什麼自己先來卻要讓別人先結帳實在很難同時安撫好兩邊的客人曾經遇過一次來三組取餐的客人最後面取餐的客人就對夥伴咆哮為什麼要等但其實排在前面的也是取餐的客人.. 雖然有設立優先取餐櫃檯但不一定每個來到櫃檯前的都是來取餐的特別是在尖峰時段其實沒有講店員真的很難判斷是現場結帳或是要取餐.. 也遇過那種打死不到櫃檯結帳的客人站在出餐口大喊要取餐就是不願意到櫃檯即使已經請他到機台前結帳好幾次.. 這時候櫃檯前來了客人直接點餐請現場客人稍等先跟站在旁邊的取餐客人收錢現場的客人不悅認為自己被插隊為什麼不先服務他而取餐的客人還是認為自己不需要排隊遇過客人到了現場詢問飲料冰塊後才開始裝飲料而被客訴沒事先準備好（事先加冰塊在客人取餐前可能會融化稀釋影響飲料風味）也遇過事先準備好客人到現場才要求八杯飲料全部去冰重新倒耽誤到時間又被客訴... 店員其實也很為難啊....... 之前也曾遇過訂了快十個套餐系統有預設取餐時間但客人在備註欄要求10分鐘內就要拿到餐.. 前天遇到更誇張的訂了一堆餐到現場結帳說吃不了那麼多全部取消只結其中一樣.. 幫他重打單又不耐煩說為什麼要讓他等.. 最後想提醒大家訂餐前務必要確認取餐店舖啊常常遇到訂錯店或是直接不來拿的客人超過取餐時間通常還是會等到客人來拿有時候可能只是客人有事之類的比較晚來拿.. 所以不來拿也不能再賣給其他客人了啊只能丟掉真的很浪費食物而且做餐的人其實會蠻難過的啦用心做的漢堡就這樣丟掉.. 各位夥伴辛苦了QAQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.18.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1463862446.A.148.html

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dpig

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RobinKuo

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