Re: [問題] 想應徵MOS或SUBWAY
哇，我也是第一次知道subway麵包是自己作的耶
雖我以前作過麥當勞，但換二氧化碳 瓶也真的沒幾次
不過我能體會客人多時又要換發票的囧
謝謝小葉子及版上各位大大的分享，我心裡也有個底了
個人目前偏向選擇subway，查了104，有職缺的是台中站前店、五權西路店及美村店
可能會選擇上晚班，畢竟學英 語還是盡量早上好
若有應徵上再跟大家說喲
再次謝謝大家哩
※ 引述《leabuves (小葉子)》之銘言：
: 原文恕刪
: 不知道過了這麼多天回文邦不幫得上你的忙
: 我之前在Subway打工過一年三個多月
: 其實真的如原文的推文當中所說，並不輕鬆
: 分享一下之前工作的心得
: 比起其他速食店，Subway最方便的就是沒有油炸物
: 光這一點就輕鬆不少
: 但是其他也有很多東西要學要記
: Subway菜單說多不多，說少也不少
: 每一個漢堡的配料、製作過程、肉料適合搭配的醬料都有所不同
: 一開始要上手不是那麼容易
: 我那時候是高三快畢業之前，因為已經推甄上大學就去面試
: 幸運應徵上了，所以人家準備指考我在背菜單
: 第一個考驗就是背這些有的沒的
: 第二個就是上吧檯的緊張感
: 切麵包很難、肉料要放哪不知道、蔬菜放上來了怎麼包起來?
: 這都需要時間上手
: 這些都還只是客人當場看得到的部分
: 看不到的，諸如切菜、備料、做麵包、烤麵包、烤餅乾...
: Subway沒有分工說誰專門結帳、誰專門點餐等等
: 簡單來說，就是你什麼都要會
: 另外一提，做麵包這是技巧問題
: 有人做起來手勢不對，麵包容易起泡，
: 裹粉裹的太多或太少(蜂蜜燕麥、巴馬乾酪跟家鄉麵包都要自己裹粉)
: 或者不會抓時間，發酵不夠或太多、烤得不夠或太焦都是常有的
: 同期有不少同事因為沒有機會接觸做麵包，
: 一直到離職也都不會做麵包
: 不過你如果要應徵早班，我想學做麵包是你必經的過程
: 還有免不了的清潔工作
: 不只是外場桌子、廁所，
: 還要學會清烤箱、清發酵箱、清可樂機
: 如果你上早班，很有可能會要開店
: 開店步驟有哪些，一個都不能省
: 可樂機還要學如何換糖漿、換二氧化碳瓶
: (我承認，我工作一年多，我到離職都還不會換二氧化碳瓶XD)
: 結帳也是個難題
: 按收銀、準確找零、在尖峰時間換發票
: 之前好多工讀生都不會換發票，換發票就可以學上好久
: 因為遇到的機會不多，遇上了如果很多客人，根本也沒時間慢慢教
: 反正就是你想得到的事情幾乎都要做
: 光洗那些備料盒也是會花上很多時間
: 以前有同事手比較容易過敏，洗到後面我都不敢再讓他洗東西
: 手常常接觸水跟洗碗精然後富貴手，都破皮長疹子
: 工作上手之後，一切都會很輕鬆
: 但是在那之前，我真的每天上班都是繃緊神經
: 事實上，我不相信有輕鬆的工作
: 另外即使是淡季，我們以前也會找很多事情來做
: 譬如趁淡季時大掃除，
: 跪在地上拿菜瓜布刷地都有過
: 旺季時面對客人就多到讓你抓狂
: 同時要記住4.5個客人的特製，還不能做錯
: 4.5個做完了還有下一批，別跟前面的搞混
: 也是考驗你的記憶力
: 我承認我覺得我以前打工的時候記憶力比較好
: 客人每天都在考驗我的記憶力讓我活化腦部XD
: 回頭看了一下我打的，要做的事情真的做不完
: 不過我想不管到哪裡工作都是一樣
: 剛去接觸就努力學習，很快上手之後就不會太難的~
: 祝你找工作順利~!
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