Re: [討論] 炸物不管是動物還是植物油炸，都是葷的

看板fastfood作者 (Mr. Nothing)時間15年前 (2009/07/05 03:36), 編輯推噓2(5推 3噓 25→)
留言33則, 10人參與, 最新討論串3/9 (看更多)
我只能說您才是錯的離譜 不是每一間店都是大店 您講的10個油鍋20個炸籃那是不可能之中的不可能 除非是超級大店 舉例來說，板橋某素食龍頭被抽查，被拍到的只有三個油鍋六個炸籃 就算內場有專門炸漢堡料的油鍋，頂多兩個油鍋四個炸籃 總共加起來才10個炸籃 如果擁有如此規模的油炸區域，不用想也知道客人是絡繹不絕的 那今天如果有客人點了某雞塊分享餐、某脆雞分享餐等等的 再用餐時間您覺得有可能一籃炸好換一籃嗎？ 要是我，我早就餓死在位置上了 而且如此規模的油炸鍋油炸籃 換油、濾油、洗油鍋、洗炸籃 成本不用講 光是時間就要耗掉大半了 加上遇到打烊時間，關到只剩兩鍋油鍋 請問油會不會交叉汙染到？ 會不會根本就不夠放？ 以一間店的營運，這是非常不合成本的 如果真的只是小店，那油鍋的數量根本不夠，您是要客人等死嗎？ 或許真的有您說的規模存在，也或許您所待的店鋪真的如此敢打包票 但這是全台灣所有速食店或是某速食店的規模嗎？ 絕對不可能每一家都是這種規模謝謝!! 我只是把事實告訴大家，就算是您所待的某速食店 您的烏托邦想法很好啦，只是拜託請想清楚全台灣的店是不是都是您所說的那樣子 不是每一間店都像您待的那間這麼美好，OK？ ※ 引述《niked (無恥宅男)》之銘言： : 這篇文章實在是錯誤得非常的嚴重 : 我不知道內文中上班的是哪個企業體 : 但是一家店2個炸爐 4個炸籃 : 各位想想 邏輯上來說是不是有點誇張 : 以我個人在M工作過的經驗 : 所有產品幾乎會有一個獨立"煎""炸"的機器 : 隨便算算 光是炸物 : 1薯條 : 2麥香雞排 : 3麥克雞塊 : 4蘋果派 : 5麥香魚排 : 6原味炸雞 : 7辣味炸雞 : 其中銷量高的甚至會多設置一個或是兩個多的炸爐 : 例如薯條..麥克雞塊..原辣炸雞等等 : 隨便算算一家店就有10個以上的炸爐 : 炸籃當然也有20個左右 : 薯條歸薯條 : 蘋果派歸蘋果派 : 絕對不會有因為太忙就隨便亂下產品到其他炸爐 : 我不知道這間2個炸爐 4個炸籃的是什麼公司 : 就算你們公司真的是這樣的操作模式 : 不代表其他企業體也都是如此 : 如此肯定的告訴各位網友 : 確定其他的企業也都是如此操作的嗎 : 薯條是馬鈴薯 : 炸油是植物油 : 所以薯條=>素食 -- 營養學家表示：我們必須拒吃漢堡這種垃圾食物 營養學家建議：我們應該攝取營養均衡食品， 如五穀類的麵包+蛋白質的肉餅+蔬菜類的生菜、蕃茄 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.232.231 ※ 編輯: joseph873 來自: 118.167.232.231 (07/05 03:39)
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抱歉喔 我待的店是本地最小的店
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如果你要繼續誤導大家的想法 那你請加油吧
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推
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即使打烊的時候會關炸爐 那也是炸雞歸炸雞 薯條歸薯條
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推
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吃齋不一定念佛，那到底是悲天憫人還是為了自己的修行
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種菜施了什麼肥，土裡又埋了些什麼，要怎麼計較阿？
07/05 10:36, 5F
噓
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簽名檔亂掰 要多吃花椰菜/奇異果 這會出現在漢堡中嗎!?
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還肉餅咧 肉加工後最不營養了
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推
07/05 12:42, , 8F
那個簽名檔很明顯是在諷刺吧，認真幹嘛...
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推
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在這認真的結果..你知道的..人家有工作..還是別太認真
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唉 你才害人不淺吧某n 不要害吃素的人著你的道好嗎
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事實上 妳對於解釋葷素的點真的錯了
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13138的解釋才比較切題 而不是妳一直強調的啥都大鍋一起炸
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噓
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你們企業體自己要這樣子毫無紀律的胡亂製作產品
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不代表其他企業體也都是如此 那請告訴大家"xxx"的薯條都是
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都是隨便亂下 都是葷的 請別企圖惡意攻擊速食業
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事實就是這樣，雖然我不敢打包票所有的藍路的薯條都是
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素的，但是我只能保證我這家店是素的。因為不可能會
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發生混炸這種事情。要我發下毒誓我都可以..
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我想問J大...那濾油車會不會把薯條油跟其他槽混過?
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因為我不會濾油,所以想知道....也不一定就是混過啦~
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就可能濾完雞塊,再濾薯條這樣??
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以我這家店的狀況..是不可能發生這種事情
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因為你要濾完雞塊再去濾薯條比先用薯條再去用雞塊還
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麻煩
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哦哦~所以是有可能發生的囉~或者說類似油車沒洗之類的
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07/06 00:05, , 26F
那我們店薯條絕對不是素的= =
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我不敢說"不可能"所以我只敢打包票我這家店。
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那現在一天要濾那麼多次油,你們是每次濾完就洗油車?
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我們店是一天兩次，兩次都要洗。不過晚上濾油好像是
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給打烊洗
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我們是晚班濾油要洗..洗完都一兩點了XD我很怕我是下一個..
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推
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油車每次濾完一定要洗 而已都會擦乾 決對不會破壞油脂品質
07/06 02:00, 32F
噓
07/06 06:12, , 33F
完全使用推測的內文有啥意義...
07/06 06:12, 33F
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