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討論串[問題] 日本必買的醬料或料理小物
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[問題] 日本必買的醬料或料理小物
推噓18(18推 0噓 17→)留言35則，0人參與, 最新作者ann7622 (胖妞妞肥娃娃)時間10年前 (2013/09/24 16:53), 編輯資訊
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因為10月要去日本. 平常就蠻喜歡煮菜(日式料理居多). 想問問各位有沒有推薦一定要買的醬料(EX:醬油、咖哩塊、味增). 目前只有聽到人家說有一種娃娃包裝的美乃滋很不錯~. 希望大家分享一下喔(或是有看到食譜中有推薦的). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 11
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#2
Re: [問題] 日本必買的醬料或料理小物
推噓17(17推 0噓 37→)留言54則，0人參與, 最新作者cco (閒 但又忙)時間10年前 (2013/09/27 00:31), 編輯資訊
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----------- 食材篇 ----------. 1.高湯用柴魚. 台灣超市賣的工研柴魚都沒甚麼味道... 而且台灣只有鰹魚柴魚. 日本的柴魚有分鰹魚作的 或者柴魚作的 不妨一試 也可以買整塊的自己回來刨 爽喔. 用用看吧 可以試著拋棄烹大師之類柴魚味精系調味料. 2.高湯用昆布. 好一點的日
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#3
Re: [問題] 日本必買的醬料或料理小物
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者flare (eralf)時間10年前 (2013/09/29 04:02), 編輯資訊
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我剛從京阪回來,我買了...... 昆布(覺得便宜). 柴魚花(覺得應該沒有漂白). 壽司醬油(第一次看到覺得好玩). 芥茉醬(買好幾種口味). 炸雞粉(買好幾種品牌). 北海道大正金時(看起來是超大顆紅豆,但煮熟後吃起來不像耶). 銅製玉子燒鍋(因為日本製且不貴). 落蓋(版友建議可以買). --
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