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討論串[問題] 魚刀(柳刃)的研磨與選購
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#1
[問題] 魚刀(柳刃)的研磨與選購
推噓7(7推 0噓 0→)留言7則，0人參與, 最新作者dulex (懶癢癢株式會社-串芔)時間13年前 (2011/02/16 11:46), 編輯資訊
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最近想買一把魚刀 但有一些疑惑想請教一下. 研磨方面. 柳刃是單面刃 爬文看了 說是要依刀鋒的線條 一次走整條下去磨. 有刃的一邊跟無刃的一邊 磨的比例是2:1. 又有人提到說 最好是把刀鋒的刃角磨到與柳刃本身的斜面相同. 請問有沒有更詳細的說明或方法呢 ?. 在選購方面. 具良治 EG這些因為品牌
(還有38個字)
#2
Re: [問題] 魚刀(柳刃)的研磨與選購
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者sasaya1 (莎莎亞)時間13年前 (2011/02/16 14:02), 編輯資訊
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關於柳刃磨刀，我想重點應該放在磨刀石上. 利與不利，我想取決於你磨到幾番......(我磨到6000番). 至於磨刀角度.....就憑手感吧!!通常我在磨時. 有刃的一面磨30下時，沒刃的一面也會磨上三五下. 磨沒刃的一面主要目的是磨去多餘的毛邊屑屑. 主要還是磨有刃的一面........ 木柄嵌合
(還有226個字)
#3
Re: [問題] 魚刀(柳刃)的研磨與選購
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者dulex (懶癢癢株式會社-串芔)時間13年前 (2011/02/16 19:26), 編輯資訊
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先感謝您的回答 拯救未來一把魚刀不會毀在我手上 自行開鋒的話 是#120→320→1200→6000 這樣磨上去. 日常保養的話 就#1200→6000. 雖可磨到鏡面 但鏡面上仍有髮絲紋. 這狀況也想向您請教 是該在1200→6000中再加一個#2000 or 3000. 或是#6000後要再往上
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