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討論串[問題] 蒜頭保存
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[問題] 蒜頭保存
推噓14(14推 0噓 12→)留言26則，0人參與, 最新作者skypiper ( 天空笛)時間14年前 (2009/12/09 23:59), 編輯資訊
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因為大約一兩個禮拜才會去一次菜市場. 我都買剝好的蒜頭 都放不久. 參考之前板上的方法 放在油裡冷藏. 於是我將蒜頭切好 放在保鮮盒 泡味全葵花油 再放到冰箱冷藏. 結果油變成白白的一大塊固體. 挖開看起來很像牛扎糖= =. 請問如何可以改進?? 油變成固體還有保存的效果嗎??. 不是動物油才會低溫
#2
Re: [問題] 蒜頭保存
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者whitehug (羅馬假期)時間14年前 (2009/12/16 00:15), 編輯資訊
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您的葵花油有可能是添加了棕櫚油才會導致凝固。. 棕櫚油在研究中被認為是油品中最差的一種，. 長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，. 導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病。. 市售很多奶油抹醬、巧克力抹醬，或者麵包餅乾零食點心都有添加。. http://www.wr
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