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討論串[心得] 東坡肉
共 3 篇文章
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#1
[心得] 東坡肉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)時間15年前 (2009/06/11 15:28), 編輯資訊
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我照版上食譜+友人指點+電視節目做的.. 做了兩次都還蠻成功,而且也不難,下飯不錯.. 我的做法如下:. 1.五花肉買來,洗淨拔好毛,開水川燙. (燙了肉會變大一點). 2.切成正方塊,不要切太小,約3cmX3cm.. 3.拿砂鍋,切很多蔥(我用了兩三根),跟幾片薑片.. 蔥鋪在底下,薑片隨意放..
(還有520個字)
#2
[心得] 東坡肉
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者mountaincat (mountaincat)時間12年前 (2012/04/10 22:21), 編輯資訊
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■料理方式：蒸、炸. ■花費：我記得五花肉一斤約130 (不含常用調味料及瓦斯水電費). ■份量：一周單人配飯份. ■料理時間：兩個半小時. ■料理地點：台灣台北市文山區. ■材料：五花肉、醬油、酒、八角、薑、冰糖. ■主要工具：鐵鍋、蒸籠. 圖文網誌：http://zgad.pixnet.net/
(還有733個字)
#3
[心得] 東坡肉
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者immigo (米果)時間9年前 (2015/04/06 00:20), 編輯資訊
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網誌版在這裡唷↓↓↓. http://immigo.pixnet.net/blog/post/30803107. 我想做東坡肉想很久了. 但一直沒有試著去買方方正正的豬五花. 也沒看到投緣的豬五花. 直到前幾天逛市場，意外看見漂亮的豬肉. 心裡想：「就是它了。」. 便買了下來，剛好來做看看. IMG
(還有364個字)
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