[閒聊] 不沾鍋怎麼炒菜才會好吃??

看板cookclub作者 (Mei)時間2年前 (2022/04/19 11:57), 編輯推噓23(23推 0噓 13→)
留言36則, 29人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
這週末一個姊妹要來我家住一晚，平常一個人很少下廚，又因疫情關係不太想去外面吃， 打算自己弄個幾樣菜，但家裡只有一支不沾平底鍋，煎個牛排還可以，可是炒菜就不知道 該怎麼處理….如果想拿來炒菜有什麼訣竅嗎?有沒有什麼方法可以炒的好吃? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.121.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650340661.A.7F0.html
推
04/19 12:08, 2年前 , 1F
怕麻煩的話不如把菜燙一燙就好了
04/19 12:08, 1F
推
04/19 12:16, 2年前 , 2F
調味以外 大概就有水分的食材不要一次下 不然會變用煮的
04/19 12:16, 2F
推
04/19 12:41, 2年前 , 3F
喜歡的口感跟口味清淡？雖然我覺得一開始先追求煮熟就好
04/19 12:41, 3F
推
04/19 12:53, 2年前 , 4F
如果是鑄鐵平底鍋的話就可以煎鍋貼了！好吃又便宜
04/19 12:53, 4F
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04/19 12:54, 2年前 , 5F
煎雞蛋豆腐、秋葵都不錯吃
04/19 12:54, 5F
推
04/19 12:56, 2年前 , 6F
既然難得下廚 只求煮熟有鹹味能入口就好吧
04/19 12:56, 6F
推
04/19 13:02, 2年前 , 7F
青菜用燙的然後去買一罐鵝油香蔥
04/19 13:02, 7F
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04/19 13:03, 2年前 , 8F
抱歉離題了，煎蘆筍來搭配配牛排如何？
04/19 13:03, 8F
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04/19 13:27, 2年前 , 9F
不懂 不沾鍋炒菜有什麼特別的嗎 我家都用不沾鍋炒菜
04/19 13:27, 9F
推
04/19 13:52, 2年前 , 10F
菜先燙過(類似過油) 這樣只要快速拌炒幾下就好了
04/19 13:52, 10F
推
04/19 15:49, 2年前 , 11F
以我的經驗，不沾鍋拿來炒菜很難好吃耶….可能是我不
04/19 15:49, 11F
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04/19 15:49, 2年前 , 12F
會炒吧...
04/19 15:49, 12F
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04/19 16:55, 2年前 , 13F
重油先
04/19 16:55, 13F
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04/19 20:14, 2年前 , 14F
我也用不沾鍋炒，就水炒
04/19 20:14, 14F
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04/19 21:18, 2年前 , 15F
乾脆燙個花椰菜就好，或者燙菠菜配胡麻醬也好吃
04/19 21:18, 15F
推
04/19 21:23, 2年前 , 16F
這種問法 XD 建議叫外送
04/19 21:23, 16F
推
04/19 22:08, 2年前 , 17F
不沾鍋炒菜不好吃嗎 我家的都好吃
04/19 22:08, 17F
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04/20 01:49, 2年前 , 18F
難得來就叫pizza吧XD
04/20 01:49, 18F
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04/20 13:36, 2年前 , 19F
不沾鍋不拿來炒菜拿來幹嘛?比煎牛排好用吧?
04/20 13:36, 19F
推
04/20 15:25, 2年前 , 20F
油熱蒜頭下去爆香 菜下去 加調味料和一碗熱水 蓋上 等熟
04/20 15:25, 20F
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04/20 15:25, 2年前 , 21F
稍微翻炒一下即可
04/20 15:25, 21F
推
04/20 19:40, 2年前 , 22F
好神秘的問題 不沾鍋炒菜應該比煎牛排好吃吧
04/20 19:40, 22F
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04/20 23:51, 2年前 , 23F
不沾鍋少油健康，但用炒鍋相對更好吃囉
04/20 23:51, 23F
推
04/21 22:13, 2年前 , 24F
我有買一個多功能炒鍋，Reun炒鍋，煎煮炒炸一鍋搞定，
04/21 22:13, 24F
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04/21 22:13, 2年前 , 25F
推薦給你!
04/21 22:13, 25F
推
04/22 11:19, 2年前 , 26F
反了吧，炒菜可以是牛排不行吧
04/22 11:19, 26F
推
04/22 16:35, 2年前 , 27F
確實是可以買個多用途的
04/22 16:35, 27F
推
04/23 14:56, 2年前 , 28F
如果妳用不沾鍋火控制不好的話，過熱其實很容易讓不沾
04/23 14:56, 28F
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04/23 14:56, 2年前 , 29F
鍋報銷。
04/23 14:56, 29F
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04/23 20:04, 2年前 , 30F
不沾鍋不建議煎牛排
04/23 20:04, 30F
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04/23 23:36, 2年前 , 31F
不沾鍋真的用不慣….
04/23 23:36, 31F
推
04/24 21:49, 2年前 , 32F
推樓上Reun炒鍋 真的不沾 買了兩支 一支自用 一支送媽
04/24 21:49, 32F
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04/24 21:49, 2年前 , 33F
媽
04/24 21:49, 33F
推
04/25 01:45, 2年前 , 34F
炒鍋還是比較好用!
04/25 01:45, 34F
推
04/26 14:29, 2年前 , 35F
Reun+1 快熱、少煙、好洗 真心好用
04/26 14:29, 35F
推
04/26 16:29, 2年前 , 36F
不沾鍋是消耗品，建議可以買可以多功能使用的
04/26 16:29, 36F
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