Re: [問題] 冷凍豬肉片如何料理
如果家裡有泡菜的話
先把肉片丟到鍋裡炒到焦黃，在把泡菜丟進去炒
起鍋前如果有豆芽菜也能丟進去增加口感
調味的部分可以加少許醬油淋鍋邊
這樣一盤有肉有菜就能配兩碗飯了
※ 引述《hiimjack (阿肥)》之銘言：
: 餓死抬頭
: 阿肥前幾天買了一包好便宜的冷凍豬梅花肉
: 看起來和火鍋店的肉捲有87%像
: 以前這種肉捲在家裡都是川燙後放進火鍋
: 好吃是好吃 問題就是吃起來很柴
: 目前只知道退冰的話放在冷藏庫會比較好
: 想請問有沒有讓冷凍豬肉捲吃起來比較嫩的方法？
: 謝謝
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