[心得] 好市多的梅花里肌豬肉

看板cookclub作者 (heath)時間3年前 (2020/10/09 14:22), 3年前編輯推噓8(8推 0噓 11→)
留言19則, 12人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
上次去買牛排順手買包豬肉 實在是有夠腥的腥 回家真空包拆一包想試煮 立刻瀰漫著豬肉腥味 第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時 下鍋煎 還是飄出濃厚腥味 立刻停火 調了照燒醬汁再煎 裹上照燒醬汁 把腥味蓋下去 算是還ok 今天早上再拆一包想說燉個高麗菜豬肉 拆開一樣腥 冷水入鍋走活水40分 拿出洗淨 燉了1個多小時 試吃一小口 一樣腥到炸裂....整鍋肉基本無救.. 不是壞掉的那種腥味，是入口咀嚼之後 才散發出的豬肉味 上網查了一下 應該是買到沒閹的公豬 這種腥到炸裂的豬肉 走過活水一樣有腥味 有人能提供其他的料理方式嗎？ 我以後還是努力跑菜市場買台灣黑豬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.49.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602224521.A.DDD.html
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10/09 14:25, 3年前 , 1F
之前買過類似的肉，腥味用一堆酒也壓不掉。
10/09 14:25, 1F
哪個味道真的是難以形容.... 我這輩子不會再吃美國豬肉了吧XD 乖乖買台灣豬 ※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:28:16
推
10/09 14:41, 3年前 , 2F
Costco真空包的有腥味，但不是真空包的一般包裝，我覺得
10/09 14:41, 2F
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10/09 14:41, 3年前 , 3F
品質不錯喔，沒有怪味，很大塊很方便自己改刀做各種料理
10/09 14:41, 3F
價格沒便宜很多捏 昨天去市場買五花 一斤140 買個蹄 整隻320 前腿 一斤120 還是黑豬～～ ※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:45:26
推
10/09 14:56, 3年前 , 4F
不合味退貨就是了
10/09 14:56, 4F
推
10/09 15:11, 3年前 , 5F
退貨 買過好*多的 雞腿雞，豬，都無法忍受，還是跑黃昏市
10/09 15:11, 5F
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10/09 15:11, 3年前 , 6F
場買當天的溫體豬 都沒味道
10/09 15:11, 6F
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10/09 15:20, 3年前 , 7F
我還以為是我麻油下太多 原來是豬肉真的糟==
10/09 15:20, 7F
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10/09 15:20, 3年前 , 8F
但真空包梅花豬的產地是台灣...
10/09 15:20, 8F
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10/09 15:46, 3年前 , 9F
好市多印象中的進口豬只有加拿大豬臉頰肉還是嘴邊肉...
10/09 15:46, 9F
推
10/09 16:14, 3年前 , 10F
我常買 買到雷的機率1:5 拆一包覺得腥就退！
10/09 16:14, 10F
推
10/09 16:17, 3年前 , 11F
不過從購買到進我家冷凍都會全程保冰 還是腥就真的只
10/09 16:17, 11F
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10/09 16:17, 3年前 , 12F
能退了 我買當天溫體豬也是帶著冰寶保冷袋上菜市場
10/09 16:17, 12F
推
10/09 18:31, 3年前 , 13F
之前買梅花及五花火鍋片都腥，豬肉品質真的不好
10/09 18:31, 13F
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10/09 18:34, 3年前 , 14F
真空包我只敢買牛肉的
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10/10 00:51, 3年前 , 15F
以前買保麗龍的那種梅花肉片，臭到我要往生XD
10/10 00:51, 15F
推
10/10 01:21, 3年前 , 16F
好市多我記得是台灣豬吧
10/10 01:21, 16F
推
10/10 19:53, 3年前 , 17F
上次去看到梅花里肌跟小里肌，最後選小里肌，小里肌沒腥
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10/10 19:53, 3年前 , 18F
味，不過這兩種都是台灣豬吧
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10/10 19:58, 3年前 , 19F
補充一下，是台畜的真空包
10/10 19:58, 19F
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