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討論串[心得] 好市多的梅花里肌豬肉
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[心得] 好市多的梅花里肌豬肉
推噓8(8推 0噓 11→)留言19則，0人參與, 3年前最新作者xheath (heath)時間3年前 (2020/10/09 14:22), 3年前編輯資訊
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上次去買牛排順手買包豬肉. 實在是有夠腥的腥. 回家真空包拆一包想試煮. 立刻瀰漫著豬肉腥味. 第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時. 下鍋煎 還是飄出濃厚腥味. 立刻停火 調了照燒醬汁再煎. 裹上照燒醬汁 把腥味蓋下去. 算是還ok. 今天早上再拆一包想說燉個高麗菜豬肉. 拆開一樣腥. 冷水入鍋走活水
(還有309個字)
#2
Re: [心得] 好市多的梅花里肌豬肉
推噓4(4推 0噓 7→)留言11則，0人參與, 3年前最新作者qaazzz ( 惽惽)時間3年前 (2020/10/09 22:11), 3年前編輯資訊
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上週去真空包的裡面就是一堆血水泡著，所以我後來捨棄真空包買一般包裝，回家後立刻分裝冷凍（有沖水稍微擦乾，然後平鋪排4片用鋁箔紙包起來再放到夾鏈袋，夾鏈袋可以擺4包鋁箔，所有肉片沒有重疊到），這週二晚上拿一包鋁箔出來解凍，週三早上上班前把鋁箔拆掉倒了一點米. 酒，晚上回家倒掉米酒把肉沖洗一下稍微用烤肉
(還有409個字)
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