Re: [問題] 請問雞湯要怎麼煮才不會太油呢？已刪文
冬天我很常拿一整隻雞用壓力鍋燉雞湯
但我沒想到油要撈掉
1.所以一般大家燉的雞湯是都有把油撈掉嗎?
因為日本說那是精華.
2.我燉雞都去買最便宜的生雞整隻就好
是不是燉雞湯不大用管雞是貴是便宜?
因為我燉好整隻雞肉是爛爛的,任何雞都沒差別
就像是露天辦桌用錫箔紙包在甕中的那種雞肉
謝謝
※ 引述《elaphis ()》之銘言：
: 圖為一隻雞腿煮出的洋蔥雞湯
: 感覺小孩喝了又要拉肚子了><
: 請問該怎麼煮才不會太油呢？
: https://i.imgur.com/KRIi0s7.jpg
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