[食譜] 塔香蛤蜊

看板cookclub作者 (Justin)時間5年前 (2019/05/04 21:37), 5年前編輯推噓4(4推 0噓 3→)
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簡易居家料理,塔香蛤蜊 準備食材: 蛤蜊-1斤 蔥-1株 薑-1塊 辣椒-1根 九層塔-1把 佐料: 米酒-3/1碗 醬油膏-1匙 醬油-1匙 糖-半匙 前置作業: *蛤蜊泡鹽水吐沙 *切蔥花,將蔥花蔥白分開 *辣椒去籽切段 *薑切絲 *醬油膏跟醬油混合成醬汁備用 做法: &下油鍋,炒香薑絲,辣椒,蔥白 &加蛤蜊 &蓋鍋蓋燜煮10分鐘 &蛤蜊開後加入調好的醬汁及米酒及糖 &放入九層塔跟蔥花 &蓋鍋蓋燜煮30秒即可起鍋 Justin-IG食譜牆 https://reurl.cc/V73ON -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.159.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556977035.A.26C.html
推
05/04 21:56, 5年前 , 1F
10分鐘?不會太長嗎
05/04 21:56, 1F
推
05/05 08:47, 5年前 , 2F
蛤蜊都縮水了的感覺XD
05/05 08:47, 2F
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05/05 09:43, 5年前 , 3F
我想應該是火候用法不同,我烹調方式都是中小火QQ,煮好
05/05 09:43, 3F
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05/05 09:43, 5年前 , 4F
的蛤蜊是會噴汁的XD,成品可以看IG有圖
05/05 09:43, 4F
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05/05 10:18, 5年前 , 5F
可是文章開頭說5分鐘上菜
05/05 10:18, 5F
推
05/05 16:41, 5年前 , 6F
XD
05/05 16:41, 6F
推
05/05 18:21, 5年前 , 7F
感謝分享，還有大家不要這麼嚴格好嗎XD
05/05 18:21, 7F
※ 編輯: pefg1106 (114.136.159.157), 05/05/2019 18:56:40
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