現在黑糖波霸很火紅
想說可以做來賣賣看，可是我們店是早餐與下午茶時段，珍珠一早就得煮，會煮多一點讓
下午也可以用
方法一：瓦斯煮25分鐘，悶25分鐘，不洗直接加黑糖 可是放到下午珍珠越來越硬，微波
後再加冰塊根本悲劇，再煮過只是爛掉而已
方法二：瓦斯煮25分，悶25分，洗完放入電鍋煮，跳起就一直悶+保溫，結果整個軟軟的
一點點Q度（因為會再加冰塊）想說煮軟一點，可是放到下午好像是軟爛了，黑糖也快被
吸光
請問大家要什麼方法才可以放置整天又能維持Q度呢？有問過一芳朋友，可是他們是小珍
珠，作法都不同
還是只能早上煮一些，下午再煮過呢？可是真的好耗時，好氣餒阿
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.49.117
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520423063.A.6CC.html
推
03/07 20:28,
6年前
, 1F
03/07 20:28, 1F
→
03/07 20:34,
6年前
, 2F
03/07 20:34, 2F
推
03/07 20:34,
6年前
, 3F
03/07 20:34, 3F
→
03/07 20:34,
6年前
, 4F
03/07 20:34, 4F
推
03/07 20:36,
6年前
, 5F
03/07 20:36, 5F
→
03/07 20:36,
6年前
, 6F
03/07 20:36, 6F
→
03/07 20:40,
6年前
, 7F
03/07 20:40, 7F
推
03/07 20:49,
6年前
, 8F
03/07 20:49, 8F
→
03/07 21:05,
6年前
, 9F
03/07 21:05, 9F
→
03/07 21:06,
6年前
, 10F
03/07 21:06, 10F
→
03/07 21:15,
6年前
, 11F
03/07 21:15, 11F
→
03/07 23:18,
6年前
, 12F
03/07 23:18, 12F
→
03/07 23:22,
6年前
, 13F
03/07 23:22, 13F
→
03/07 23:23,
6年前
, 14F
03/07 23:23, 14F
→
03/07 23:23,
6年前
, 15F
03/07 23:23, 15F
→
03/07 23:25,
6年前
, 16F
03/07 23:25, 16F
→
03/07 23:26,
6年前
, 17F
03/07 23:26, 17F
→
03/07 23:28,
6年前
, 18F
03/07 23:28, 18F
推
03/08 01:08,
6年前
, 19F
03/08 01:08, 19F
推
03/08 01:18,
6年前
, 20F
03/08 01:18, 20F
推
03/08 07:55,
6年前
, 21F
03/08 07:55, 21F
推
03/08 12:02,
6年前
, 22F
03/08 12:02, 22F
推
03/08 17:15,
6年前
, 23F
03/08 17:15, 23F
→
03/08 17:15,
6年前
, 24F
03/08 17:15, 24F
推
03/10 16:11,
6年前
, 25F
03/10 16:11, 25F
→
03/10 16:11,
6年前
, 26F
03/10 16:11, 26F
→
03/10 16:11,
6年前
, 27F
03/10 16:11, 27F
討論串 (同標題文章)