[食譜] 紅酒番茄

看板cookclub作者tanghululu (最平凡的日子)時間6年前 (2018/01/25 05:05)推噓2(2推 0噓 2→)

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今天經過水果行發現現在小番茄好便宜心血來潮的想做做看釀番茄!!! 所以就買了一盒回家試試釀番茄!!!!!我來拉><" 材料部份：小番茄一盒醃料部分：紅酒：適量水:適量冰糖：適量話梅：六顆檸檬汁：適量適量的意思是隨著自己喜好而調整就可以地了! 其實有參考一下別人的食譜不過真的在製作的時候好像也沒有很準確的到底加了多少，所以醃料的部分其實是隨著自己口味調整而成的作法：番茄洗淨之後滾水煮一下，放入冰水去皮 https://imgur.com/a/ia3x4 之後醃料的部分混再一起煮滾(檸檬汁還沒有下) https://imgur.com/a/wteUt 滾了之後丟入番茄煮一下關火 https://imgur.com/a/npLxt 放涼之後加入檸檬汁 https://imgur.com/a/lig1W 之後等到變藏溫的時候，冰起來等釀入味! 心得：第一次嘗試釀番茄，結論是好像不太會失敗，只是真的口味因人而異，所以醃料部分好像都可以在調整以自己喜歡的口味去做搭配大家也可以試試看^_^ 超級不專業食譜，謝謝... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.162.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516827944.A.9A6.html

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ab784533

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01/25 12:27, 6年前 , 3^F

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