[問題] 台灣蒜頭產地差別?

看板cookclub作者 (。緋。)時間6年前 (2017/10/05 09:41), 編輯推噓25(25推 0噓 26→)
留言51則, 26人參與, 6年前最新討論串1/3 (看更多)
在傳統市場買蒜頭 會看到產地為宜蘭或北港 請問產地對品質或香氣有差別嗎？ 攤販會賣整顆跟剝一瓣一瓣的蒜米 要怎麼挑選? 蒜瓣大顆好吃還是小顆好吃呢？ 原來蒜頭也是有學問的@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.39.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507167690.A.F22.html
推
10/05 09:42, 6年前 , 1F
看過書上寫蒜頭要挑大顆的比較好(通常大顆比較貴)
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10/05 09:44, 6年前 , 2F
整顆是攤販幫你剝好的，通常價格會比整瓣的高，沒有好與
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10/05 09:44, 6年前 , 3F
壞，端看你自己高興，喜歡人家幫你剝好就買單顆的:P 原來
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10/05 09:44, 6年前 , 4F
宜蘭有產蒜頭啊？@@我在市場都只看到北港的，宜蘭多雨，
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10/05 09:44, 6年前 , 5F
蒜頭生長好嗎…？
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推
10/05 09:44, 6年前 , 6F
品種也有差，但台灣的都好吃啦～
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10/05 09:46, 6年前 , 7F
台灣的香氣比較足比較好吃，進口的價格在市場看過大概是
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10/05 09:46, 6年前 , 8F
本土的一半
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10/05 09:47, 6年前 , 9F
有的攤位蒜頭便宜很多，但老闆很壞心會騙你說這是台灣蒜
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10/05 09:47, 6年前 , 10F
頭，其實是進口的才有那種價格
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10/05 09:49, 6年前 , 11F
真假?!騙產地也太過分了吧…
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10/05 10:22, 6年前 , 12F
大顆不少是大陸貨 不香
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推
10/05 11:25, 6年前 , 13F
p大，真的，我同一天遇到兩家都寫一斤幾十，一攤老闆還在
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10/05 11:25, 6年前 , 14F
上面寫北港的=.=另一攤老闆老實多了，他跟客人說這是進口
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10/05 11:25, 6年前 , 15F
的比較便宜，他也有賣台灣的，價格大概多一倍，其實進口
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10/05 11:25, 6年前 , 16F
便宜的那種還蠻容易看出來，很漂亮飽滿大顆，白色的，跟
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10/05 11:25, 6年前 , 17F
本土的長的有點不一樣
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推
10/05 12:13, 6年前 , 18F
蒜頭買曬乾整顆比較好保存，吊掛通風處放多久都不會發霉
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推
10/05 12:48, 6年前 , 19F
買蒜球可以放久一點喔 剝開的很容易壞掉
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推
10/05 13:40, 6年前 , 20F
台灣自產的一小顆就蒜味十足 大賣場進口的比較平淡乏味
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10/05 14:58, 6年前 , 21F
大賣場也有西班牙的皮特別的難剝很多是Q皮的很奇怪...
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推
10/05 15:45, 6年前 , 22F
吃過墨西哥蒜，一點味道也沒有
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推
10/05 17:31, 6年前 , 23F
台灣蒜頭通常好進口的不少
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推
10/05 19:30, 6年前 , 24F
要如何分辨進口還是本地的呢?
10/05 19:30, 24F
推
10/05 20:01, 6年前 , 25F
樓上，隨便google都可以找到如何分辨的文章喔:)
10/05 20:01, 25F
推
10/05 20:11, 6年前 , 26F
推薦雲林縣莿桐鄉的蒜頭，香氣十足。
10/05 20:11, 26F
推
10/05 20:35, 6年前 , 27F
台灣產蒜頭比進口香，價格略高
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推
10/05 20:50, 6年前 , 28F
聽朋友說 有些蒜農用藥劑替代日曬 不知你們有聽過這種說法嗎
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10/05 20:50, 6年前 , 29F
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10/05 21:53, 6年前 , 30F
樓上的說法沒聽過，也想知道真相
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10/05 21:57, 6年前 , 31F
推莿桐的蒜頭 蒜頭之鄉
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10/05 22:01, 6年前 , 32F
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推
10/05 22:06, 6年前 , 33F
上次在市場第一次看到莿桐還google了一下才知道在雲林，因
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10/05 22:06, 6年前 , 34F
為我買了一包但「獨飯」，老闆說吃不完可大概剝皮後放入保
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鮮盒在冰箱門邊，應可吃到新蒜出來
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推
10/05 23:03, 6年前 , 36F
雲林縣的都好
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推
10/06 01:03, 6年前 , 37F
台灣的都好，進口的沒那麼夠味兒
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推
10/06 01:28, 6年前 , 38F
台灣的味道真的比較足，覺得洋蔥也是，每次切阿公種的洋
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10/06 01:28, 6年前 , 39F
蔥都大飆淚，國外的就不會
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推
10/06 05:48, 6年前 , 40F
自己種
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推
10/06 09:37, 6年前 , 41F
推老家莿桐蒜頭！
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推
10/06 10:22, 6年前 , 42F
1不要買雲林農產品
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推
10/06 15:19, 6年前 , 43F
夠新鮮就會又香又辣，尤其是剛從土裡拔出來的
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10/06 15:21, 6年前 , 44F
切下去就知道超讚
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推
10/06 18:47, 6年前 , 45F
之前有被騙過，看起來不像台灣蒜（白又大顆），老闆跟
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10/06 18:47, 6年前 , 46F
我說是台灣產的新品種，買回家切開氣死了（因為是用台
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10/06 18:47, 6年前 , 47F
灣蒜售價秤重的，從此該攤拒絕往來
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推
10/07 08:44, 6年前 , 48F
台灣蒜：體型較小、蒜味重、較不辣；進口蒜：體型大、
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10/07 08:44, 6年前 , 49F
蒜味淡、很辣
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10/07 08:45, 6年前 , 50F
我很能吃辣的人被進口蒜辣到噴淚
10/07 08:45, 50F
推
10/09 10:03, 6年前 , 51F
推雲林農產品
10/09 10:03, 51F
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