[問題] 冷凍或是先處理好的食材及白飯營養價值
3個問題要請教
家只有兩個人 因為平常沒時間煮白飯 會再假日煮多一點
所以煮好的白飯會拿ㄧ些裝便當 ㄧ些放冷凍
要吃前幾天或要炒飯前幾天再放冷藏
冷凍的白飯會不會沒有營養?
另外也會將高麗菜一顆先洗好 切好 大概可以吃一星期 等下班要吃的時後
直接下鍋煮ㄧ些滿方便的
但家人說除了高麗菜可以這樣做其他蔬菜像 花椰菜 地瓜葉不行先洗好會爛掉 ?
胡籮蔔 南瓜等也都會利用有空將食材處理好(可以吃好幾個星期)
要吃煮ㄧ些好方便 就像吃冷凍食品一樣 這樣營養都還在嗎 ?
謝謝板上大家
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