Re: [問題] 除了保鮮盒，有什麼好的食物保鮮方法嗎？
※ 引述《xeyan (吸煙)》之銘言：
: ※ 引述《ohprincess (奔跑吧!青春鼓手!)》之銘言：
: : 現在家裡都是會用保鮮盒來儲藏食物
: : 第一，
: : 因為這樣比較不會有冰箱味
: : 第二，
: : 冰箱感覺也會叫整齊。
: : 但感覺放個幾天味道、顏色就會有差，
: : 想問問有沒有更的保鮮方式？
: 因為再怎麼樣還是會有空氣接觸，我自己是使用真空保鮮盒或真空袋來保存食物
首先你要知道為什麼味道會變，可以參考這個連結：
http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%85%90%E8%B4%A5%E5%8F%98%E8%B4%A8
在文章中說的預防方法，一般家庭可以應用到的只有第一和第四點，總不可能拿吃不完的
食物去輻射或醃製吧…
放冰箱是大家都會用的方法，另外要注意的是像菜汁不要放進去，減少微生物生長需要的
水分。
除此之外，隔絕空氣的接觸也很重要，採用真空將多餘的空氣抽出，能殺死需要氧氣的細
菌和微生物以延長食物的保鮮度。
參考看看囉~
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