[問題] 鍋貼

看板cookclub作者 (找尋無臉華)時間8年前 (2016/03/10 09:35), 8年前編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
請問一下.... 平底鍋燒熱後 倒些許油 如果把冷凍鍋貼放上鍋子時 都會噴 應該是冷凍鍋貼上的冰溶成水 要怎樣才不會噴呢？ -- posted from bbs reader hybrid on my asus ASUS_T00P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.185.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1457573739.A.27A.html
推
03/10 10:17, , 1F
冰凍的水餃，冷鍋冷油放入再加熱，油爆比較少。
03/10 10:17, 1F
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03/10 11:46, , 2F
是的,冷鍋冷油下去,蓋上鍋蓋
03/10 11:46, 2F
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03/10 13:18, , 3F
鍋底不夠熱就下鍋貼不是會沾鍋?
03/10 13:18, 3F
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03/10 13:53, , 4F
熱鍋加油後可以先下粉水再下鍋貼
03/10 13:53, 4F
推
03/10 17:06, , 5F
看鍋子吧 我也是冷鍋冷油 不沾
03/10 17:06, 5F
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03/10 17:19, , 6F
也有試過熱鍋熱油,不過就是餃子一定要是剛從冰箱拿出來、完
03/10 17:19, 6F
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03/10 17:19, , 7F
全還沒退冰的
03/10 17:19, 7F
推
03/10 18:47, , 8F
買一隻不沾鍋就可以解決了，平常難煎的食材再用不沾鍋，其他
03/10 18:47, 8F
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03/10 18:47, , 9F
用順手的鍋，這樣料理東西比較方便，要一鍋到底很難樣樣好
03/10 18:47, 9F
請問是 冷鍋狀態下 倒油 在下冷凍鍋貼 蓋上鍋蓋 之後加熱悶煮嗎? ※ 編輯: gauss760220 (203.71.211.117), 03/11/2016 14:05:36
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03/11 17:09, , 10F
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