[問題] 請問要做出透明的棒棒糖？

看板cookclub作者 (太皇太后)時間8年前 (2016/01/28 01:48), 8年前編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
前陣子很流行星球棒棒糖，上網查了一下作法跟材料，都說要用愛素糖（可是台灣 買不到要淘寶網買），所以想問有什麼糖做出來的也是透明的呢？冰糖可以嗎？（因為網 路找不到資訊） http://i.imgur.com/Iq0KSAu.jpg
附上棒棒糖的圖片。先謝謝回答的人。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.58.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453916892.A.13E.html
推
01/28 08:24, , 1F
好漂亮的棒棒糖. 用冰糖自己應該做不出這麼大的結晶吧? 愛
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素糖本身不是蔗糖, 成分跟冰糖不同.
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01/28 08:26, , 3F
用isomalt查相關資訊.
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女孩版之前有人做過喔～
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954.html
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https://goo.gl/Ja7csT 幫縮網址^^_
01/28 17:56, 7F
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01/28 18:00, , 8F
可是還是有要用到愛素糖就是了@@
01/28 18:00, 8F
推
01/28 22:55, , 9F
買的到啦，改用珍珠糖當關鍵字也行，露天也有
01/28 22:55, 9F
謝謝樓上告解還有幫縮網址（用珍珠糖知道好找多了。我再問看看材料店謝謝你們 ※ 編輯: papalovemama (27.241.142.77), 01/29/2016 07:54:02
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