Re: [問題] 食材要怎麼買比較便宜？
※ 引述《skysareblue (晨曦)》之銘言：
: 給你一些我買菜的經驗
: (1)只買有標價的(當然 肉或海鮮不算)
: 青菜類通常會寫一顆或一堆或一斤多少
: 如果沒寫那就開金口問
: 人家在秤的時候最好也要注意他有沒有亂按
: 例如跟你講一斤30結果按50
: (2)多比較
: 因為買的量不大
: 想要再跟菜攤殺價是不太可能
: 所以一來是很難在同攤買齊我要的菜
: 二來是反正也沒便宜
: 就每攤都買
: 比較一下品質
: 像我家這的菜攤
: 有一攤老是飛舞著蚊蠅
: 所以說我都不太敢去那攤買！
: (4)快收攤前去買
: 快收攤前有些就會亂賣
: 像紅蘿蔔 馬鈴薯 這種是波動不大的食材
: 菇類或魚類就有差
: 總之
: 多買幾次 多比較就知道行情囉
同意上述幾點外，另外分享幾個本人去傳統市場買菜的方法
1.買菜前先學會挑菜
有些東西老闆算你便宜，但是買回來才發現裡面爛掉，或是冰一天菜就爛
肉類最常見的是有腥臊味，有些誇張的是你怎麼醃都蓋不過的
可以去借食譜（圖書館）或是上網看一些如何挑選食材的方法
挑對食材就成功一半了！
2.預計要煮什麼菜之前，可以先去查一下批發價格
http://amis.afa.gov.tw/
http://www.tapmc.com.tw/tapmc_new16/price1.asp
當然上面的是參考價，實際賣出會高一點
但是至少在老闆開價時心裡有個底，那種太誇張的價格就可以無視了
3.跟著人多的地方走就對了！
從學生時代到現在搬家八次，
每到新的市場不知道哪家攤販比較優時，就是盲目的擠在人多的攤販前挑菜
總會有其他買家會詢價吧！
多去幾攤人多的地方，大概就會對價格有初步瞭解
而且擠在人多的地方前有個好處，你開口問『一斤多少？這個怎麼賣？』時
如果老闆開的價格太誇張，
旁邊的買家一定會直接走人或是發表意見（像是對價錢或是對品質）
這也是蒐集價錢資訊的一種方法。
以上提供大家參考
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