[問題] 冷凍干貝煮芥菜雞湯？

看板cookclub作者happyplum (歡樂梅)時間10年前 (2014/01/26 21:57)推噓2(2推 0噓 2→)

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想請問各位，可以用冷凍干貝煮芥菜雞湯嗎？上網查了一下，好像都是用乾干貝泡水撕成絲後，直接煮雞湯。但家裡有冷凍干貝，家父也不太愛乾貨... 如果是干貝稍微煎過後，加上薑絲、香菇，與雞剁塊一起久煮熬湯，最後再放芥菜。不知這樣可行嗎？干貝會不會太老？或喝起來有腥味？好怕除夕夜出包阿＞_＜~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.44.28

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annanell

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yyouu

01/26 22:43, , 2^F

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RoxanneLi

01/27 01:01, , 3^F

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