[問題] 煮綠咖哩的材料選擇

看板cookclub作者 ( 娃娃魚)時間11年前 (2013/05/14 09:05), 編輯推噓2(203)
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最近對綠咖哩實在非常想念 想自己來煮來吃吃 要問一下 廣大的煮廚們 推薦什麼品牌的 原料 做起來才道地呢? 1.綠咖哩醬 2. 魚露 (買過1次 但真的有夠臭 只用一次就丟了 但有人也說有的很香? 品牌問題?) 3.椰奶 4.香料部分 是否直接買乾燥的包裝即可? 或是也可不加呢? 感謝大家的意見囉^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.217.206

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椰奶買罐頭的 香茅和檸檬葉台中一廣有新鮮的
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椰奶有種鋁箔包的,大概煮一次綠咖哩就可以用完了
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我也好希望有這種小包裝魚露可以用...
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哪裡有綠咖哩醬?
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05/16 11:57, , 5F
魚露聞起來很臭但煮過或跟其他材料混合調味過就不會有腥味
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文章代碼(AID): #1HaOtRN5 (cookclub)
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