Re: [問題] 日本人喜愛、接受程度較高的台灣料理

看板cookclub作者時間12年前 (2011/12/06 19:25), 編輯推噓3(3012)
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※ 引述《CCWagashi (和菓子)》之銘言: : 各位前輩大家好 : 我的日本友人要來我家吃飯 : 由於最近天氣很冷 : 原本台灣朋友希望我煮一些補湯 : 類似麻油雞、四物湯之類的 : 但我個人後來想想 : 覺得這些菜色似乎對日本人來說 : 是不是接受程度很低? 1.回鍋肉 2.麻婆豆腐 3.青椒炒牛肉 4.糖醋咕咾肉 5.乾燒蝦仁 這幾樣日本人喜歡,其實一些熱炒類的他們都能接受 我常常看日本台,他們日本人也偶爾會吃 不然就煮一些比較洋食系列的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.83.41 ※ 編輯: p5566q 來自: 125.232.83.41 (12/06 19:26)

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年初新年會時帶了白木耳甜湯給日本人,廣受好評XD
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12/06 21:42, , 2F
日本人的口味很簡單,甜、鮮、醬油,有這三樣即可
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記得不要讓他們吃太鹹的菜,日本菜很少重鹹的
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還有他們對沙茶醬好像意外的挺能夠接受的
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然後中藥或台灣特有種香菜葉類的東西千萬不能放
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大概就這樣吧
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重鹹的其實很多...
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突然想到之前三浦春馬來台說不希望吃到香菜
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日本很重鹹欸,正統日本拉麵都很鹹...
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口味清淡 鹹味超重 吃拉麵沒有一次喝完湯的
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做醉雞或是燉雞補湯都沒人要喝 香菜千萬不要放
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我的日本老師超級討厭沙茶醬...他一直說很恐怖
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我遇到大多數的日本人都討厭耶其實
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重鹹的多半是醃菜吧,跟台灣這種整道菜油膩重鹹不太一樣
12/08 05:13, 14F

12/09 01:07, , 15F
非常謝謝P前輩~真的是太有用的資訊了~
12/09 01:07, 15F
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