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討論串[問題] 日本人喜愛、接受程度較高的台灣料理
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#4
Re: [問題] 日本人喜愛、接受程度較高的台灣料理
推噓1(1推 0噓 8→)留言9則，0人參與, 最新作者tinkatinka (聽卡聽卡)時間14年前 (2011/12/06 23:29), 編輯資訊
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以我跟幾個不同喜好的日本同學的經驗來說. 我會建議用台日共有的食材. 畢竟我們吃的食材差異並不大. 煮出不一樣的口味 這讓他們大驚豔. 比方說 煮一道 "真的"麻婆豆腐(日本人的都是改良版. 或是 鹹蛋炒苦瓜 (日本人也很流行吃苦瓜. 我日本好朋友跟我快吃光一條山苦瓜. 反而是其他臺灣朋友都不敢吃.
(還有23個字)
#3
Re: [問題] 日本人喜愛、接受程度較高的台灣料理
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者yurikamome (毛)時間14年前 (2011/12/06 22:14), 編輯資訊
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其實可以參考受日本人喜歡的台菜餐廳菜單. 像是菜圃蛋、肉燥飯、炒海瓜子、滷豬腳、雞湯等等. 通常醬油口味、吃起來清爽的料理他們都喜歡. 我有待日本朋友去吃好記擔仔麵. 他們對絲瓜蛤蠣湯讚不絕口. 也喜歡吃炒空心菜. 滷的軟軟的食物他們也都愛. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆
#2
Re: [問題] 日本人喜愛、接受程度較高的台灣料理
推噓3(3推 0噓 12→)留言15則，0人參與, 最新作者p5566q時間14年前 (2011/12/06 19:25), 編輯資訊
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1.回鍋肉. 2.麻婆豆腐. 3.青椒炒牛肉. 4.糖醋咕咾肉. 5.乾燒蝦仁. 這幾樣日本人喜歡，其實一些熱炒類的他們都能接受. 我常常看日本台，他們日本人也偶爾會吃. 不然就煮一些比較洋食系列的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 125.232.83.41.
#1
[問題] 日本人喜愛、接受程度較高的台灣料理
推噓26(26推 0噓 17→)留言43則，0人參與, 最新作者CCWagashi (和菓子)時間14年前 (2011/12/03 02:20), 編輯資訊
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各位前輩大家好. 我的日本友人要來我家吃飯. 由於最近天氣很冷. 原本台灣朋友希望我煮一些補湯. 類似麻油雞、四物湯之類的. 但我個人後來想想. 覺得這些菜色似乎對日本人來說. 是不是接受程度很低？. 我很擔心我們台灣人自己吃得很開心. 日本朋友在旁邊窘得很難受....... 方便的話. 能不能請版
(還有266個字)
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