Re: [問題] 兩人如何開伙好

看板cookclub作者silia (被找麻煩了...)時間13年前 (2011/05/25 18:11)推噓17(17推 0噓 20→)

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※ 引述《i05 (i05)》之銘言： : 我猜我問的問題很爛 : 可是我挺想省錢又健康 : 住的地方好不容易有廚房 : 我實在不想浪費 : 可是我很不會抓食材成本 : 因為要保存食材對我來說好難歐 : 同居人又有點挑食 : 我想的到可以重覆吃的食物 : 都是魯類(肉)和咖裡 : 老實說我是微波爐愛用者 : 微波爐熱菜超方便 : 我很受不了沒有微波爐 : 請問沒有微波爐要怎麼熱菜 : 用電鍋和再重新開爐炒 : 我都覺得食物變難吃了 : 請大家告訴我是我的心理因素 : 因為電鍋不能熱青菜吧 : 重新回鍋加熱好油膩順手回一下~ 其實我覺得，雖然大家都說二個人煮也可以很省錢，但是你的同居人很挑食，再加上你感覺起來是廚房新手要稍微計算一下可能的花費(包含時間和金錢)再決定要不要自己開伙比較好~ 我家是三人小家庭，礙於我的淫威(?)之下老公和兒子都不是挑食的人XDDD (我媽都說，家裡的性別比較少的那方就是強勢的一方例如我娘家，除了爸媽外就是我跟姐姐，所以我爸在家講話比較大聲，現在因為是老公和兒子，男生多所以女生講話大聲XDDD) 我一個禮拜要買一次菜，一次大概要1個小時，可是我會計算好這個禮拜要吃的份量，可以先準備的食材都先準備好。舉我上個禮拜的菜為例買：蒜苗、鹹豬肉、魯肥腸、高麗菜、豆豉蚵仔、雞蛋豆腐、豆腐乳、雞翅、山苦瓜、鹹蛋、紅蘿蔔食材費：1000元/1周/3人(2成人/一天2餐 + 6歲兒童/一天1餐) 前置作業：蒜苗洗好切斜段冷凍、鹹豬肉切薄片放保鮮盒冷藏，高麗菜洗乾淨用手剝　　　　　成小片冷藏，蚵仔用咖啡渣洗好燙熟瀝乾後放保鮮盒冷藏，雞翅10支用腐乳醃好冷藏、10支洗乾淨用叉子戳一戳後，丟電鍋跟肥腸一起魯、山苦瓜洗乾淨　　　　切片用同SIZE的小盒分成好幾盒(一盒一餐份)冷藏，紅蘿蔔切片一盒冷藏，　　　　　另一盒切細絲冷藏，總前置作業時間：1.5個小時菜單：蒜苗鹹豬肉、蒜苗肥腸、炒高麗菜、苦瓜豆豉、蔭豉蚵仔、鹹蛋苦瓜、腐乳雞翅、腐乳高麗菜、紅燒豆腐、鹹豬肉炒高麗菜、炸蚵仔、滷雞翅+魯肥腸每餐準備時間=煮飯時間(我都是一回家就洗米煮飯，開始炒菜，飯好了菜也好了！) 約30分鐘/天你說這樣不省錢嗎？跑一趟傳統市場，1000元連我跟老公的中午都可以帶便當！如果加上早餐費，我們一家一個禮拜不用1500，多的周末還夠去吃火鍋，怎麼會不省？而且我自認還蠻健康的XDDDD 自己煮，少油少鹽，都是可以自己掌控的！我會建議你，先試著做一陣子，例如一個月~ 然後統計總花費和花費的時間(從買菜、洗菜、煮菜、洗碗、收拾)通通計算出來而且你還要考量你的挑食同居人...不然你光買菜就要買很久！我朋友是家庭主婦，但是他們一家人都很挑食... 不吃綠色蔬菜、不吃XX部位的肉、不吃XX料理方式... 有一次跟她去買菜，她光在蔬果攤前就猶豫了快20分鐘，我都買完往回走了她還在那裏！像我，還要工作，哪有那個鬼時間........ 所以囉~建議你如果真的很想做菜，每個禮拜花一天計畫一下菜單，會讓你又省錢又省時間(我通常會連準備功夫都考慮進去) 希望你也能一起享受開伙的快樂>///////< 補充一下，我不太喜歡煮一個咖哩或是魯肉然後吃一個禮拜，這真的不是太健康~ 而且如果一天只花20分鐘煮菜，其實不會太辛苦不是嗎？ -- *~*~＊~*＊*～跟合購有關的事務請先查詢名片檔唷~～*＊~~＊*＊～*~* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.227.242 ※ 編輯: silia 來自: 114.36.227.242 (05/25 18:13)

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jacquelinek

05/25 18:13, , 1^F

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tekamolo

05/25 18:20, , 2^F

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Charlene

05/25 18:25, , 3^F

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