Re: [問題] 想請問紅酒燉牛肉可以用菲力嗎?
※ 引述《hehelinalice (不要宅宅啦><)》之銘言：
: 因為情人節大餐剩下一大塊菲力....
: 還有紅酒3/4瓶....
: 想說牛肉跟紅酒!! 不就又可以讓我做做以前都覺得很奢侈的紅酒燉牛肉嗎!?!
: 可是我印象中....好像都沒有人在用菲力做這道的....
: 爬文也都是用牛腱或其他部位@@
: 很害怕做出來很恐怖....
: 想請問一下大家能不能用菲力阿!?
: 如果可以用的話我就要動手了^+++^
: 感謝各位~~
1.菲力切塊，一口大小，用紅酒及少許沙拉油醃
2.洋蔥切丁，小火炒香 (甜椒 洋菇 ..均可下)
3.轉大火熱鍋，撈起菲力下鍋快炒，表面稍焦即可
4.下烤肉醬拌一下，再倒入醃肉的紅酒，斜鍋引個火
5.裝盤後撒一點義式香料
從菲力下鍋到關火盡量不要超過1分鐘
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