[問題] 請問做出來的蒸蛋糕.有蛋腥味>_<

看板cookclub作者 (小玉)時間13年前 (2011/01/22 11:03), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
不好意思 希望請教大家 做出來的蛋糕如果蛋腥味很重 是因為攪拌不均勻? 還是蒸的時間不夠久? 我把烤蛋糕的食譜 拿來用蒸的 不知道是否因為這樣的原因 @_@ 另外,如果用鴨蛋取代雞蛋 會更好吃嗎? 非常謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 134.208.48.166
推
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雞蛋本身的問題 可以加一點香草精或是RUM之類的烈酒來
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壓味道
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01/22 11:53, , 3F
非常謝謝您^^
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推
01/22 14:22, , 4F
你的蛋有打發嗎?
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推
01/22 15:06, , 5F
鴨蛋味道更重吧@"@!?
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可以加點檸檬皮
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是檸檬皮屑喔 一點點就可以了
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