[問題] 請問有客家水粄的食譜嗎?

看板cookclub作者 (我是水草妹水草妹)時間13年前 (2010/08/22 03:08), 編輯推噓1(1推 0噓 6→)
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不知道板上有沒有人會做客家甜水粄 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GD6WLoGFERlHZ9k2l_PNzo8S/article?mid=1327 離家很久~很想念這個東西 希望可以有人分享一下囉^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.56.147
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08/22 08:13, , 1F
google 妃娟,水粄 我有用那個網頁下方的碗粿配方做過
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很好吃~但我想食材可能也有影響,我用的是銀川有機在來
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米自己打漿的,做好的粿非常Q而有米的清甜香
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推
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我也超愛甜的~好吃
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08/25 16:42, , 5F
我們家是一碗水配一碗漿(我會再去求證的)，用黑糖調甜度
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然後用水盤或碗放入大鍋蒸，一層熟了再加一層
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不管甜鹹都是一樣的(只是把糖改成鹽而已、再加炒過蘿蔔乾)
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