Re: [問題] 大海蝦要怎麼料理?(用電鍋)

看板cookclub作者applepies (蘋果派是男的別再密我了)時間14年前 (2010/06/18 06:24)推噓5(5推 0噓 4→)

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※ 引述《allisa (小晴)》之銘言： : 有人送了幾隻大蝦子說是自己釣的 : 真的超大隻算是我看過前幾名的 : 但是我自己住套房只有電鍋 : 不過調味料有糖鹽醋醬油香油白胡椒 : 沒有薑蒜蔥等辛香料 : 請問要怎麼料理才好呢? 　以前同事的家裡也是只有電鍋，我教它做了清蒸焗大蝦。　先把蝦子的腳和尖嘴鬚用剪刀修掉，然後連殼的從背上畫開不切斷。　照你的材料，你先用鹽、白胡椒、糖、一點點的醬油，將蝦子醃十五～二十分鐘　接著就放盤子裡，在電鍋的內鍋中加入一大碗的水，再把整個盤子放進去，蓋上蓋子按下煮飯鍵讓它蒸煮（跳起來再多等十分鐘悶一下。）　接著你用醬油、醋、香油做調味，混合之後再淋在上面即可食用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.199.184

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samling2009

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