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討論串[問題] 大海蝦要怎麼料理?(用電鍋)
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[問題] 大海蝦要怎麼料理?(用電鍋)
推噓3(3推 0噓 9→)留言12則，0人參與, 最新作者allisa (小晴)時間14年前 (2010/06/17 22:42), 編輯資訊
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有人送了幾隻大蝦子 說是自己釣的. 真的超大隻 算是我看過前幾名的. 但是我自己住套房 只有電鍋. 不過調味料有糖 鹽 醋 醬油 香油 白胡椒. 沒有薑 蒜 蔥等辛香料. 請問要怎麼料理才好呢?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.116.142.119.
#2
Re: [問題] 大海蝦要怎麼料理?(用電鍋)
推噓5(5推 0噓 4→)留言9則，0人參與, 最新作者applepies (蘋果派是男的別再密我了)時間14年前 (2010/06/18 06:24), 編輯資訊
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以前同事的家裡也是只有電鍋，我教它做了清蒸焗大蝦。. 先把蝦子的腳和尖嘴鬚用剪刀修掉，然後連殼的從背上畫開不切斷。. 照你的材料，你先用鹽、白胡椒、糖、一點點的醬油，將蝦子醃十五～二十分鐘. 接著就放盤子裡，在電鍋的內鍋中加入一大碗的水，再把整個盤子放進去，蓋上蓋子按下煮飯鍵讓它蒸煮（跳起來再多等十
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