[問題] 青菜可以用電鍋蒸熟嗎?

看板cookclub作者 (.....)時間14年前 (2010/04/22 23:55), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 5人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
問一個笨問題 生的青菜 像是青江菜 高麗菜等等的 洗乾淨 切完之後 可以用電鍋蒸熟加醬油吃嗎? 如果可以應該要怎麼做呢......? 非常感謝 -- 請多多指教 http://www.wretch.cc/blog/sunny229 歡迎參觀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.169.149
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爬文/ 電鍋
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推
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我有試過 不好吃 感覺有青味 青菜還是不適合電鍋
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推
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我都把菜切好分兩個部份，比較硬的梗跟葉子，用電鍋疊疊
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樂時通常會放一杯半的水，大概煮十幾分時把梗先放進去。
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然後過一陣子再把葉子放上去，跳上來後悶個五分鐘就先拿
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起來，再等個十分鐘讓飯悶熟就可以一起開動~~
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我蒸梗時會先放點水撒一點鹽，葉子放進去後再撒一點鹽。
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空心菜地瓜葉這種有梗的菜我分開蒸，像大陸妹、小號杏菜
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梗沒這麼硬的我就會一起蒸，不過老是這樣吃也膩了，不知
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道有沒有別種電鍋青菜的吃法@@？
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推
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用錫箔紙包 加點鹽醬油胡椒 放蒸架就變烤肉時的蔬菜包囉
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04/24 15:48, , 12F
我都是電鍋煮飯開關跳起後 把菜丟進去悶熟 小白菜5分鐘ok
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沾不同的醬料變化吧
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