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討論串[問題] 青菜可以用電鍋蒸熟嗎?
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[問題] 青菜可以用電鍋蒸熟嗎?
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 最新作者yunns (.....)時間14年前 (2010/04/22 23:55), 編輯資訊
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問一個笨問題. 生的青菜 像是青江菜 高麗菜等等的. 洗乾淨 切完之後. 可以用電鍋蒸熟加醬油吃嗎?. 如果可以應該要怎麼做呢......?. 非常感謝. --. 請多多指教. http://www.wretch.cc/blog/sunny229. 歡迎參觀. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(p
#2
Re: [問題] 青菜可以用電鍋蒸熟嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者new718 (fefe)時間14年前 (2010/04/23 03:09), 編輯資訊
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如果是根莖類 應該就是去皮切片後. 放電鍋加水就蒸的熟了吧. 但是葉菜類的應該會很容易黃掉喔! 我就蒸過花椰菜....黃到想直接丟掉了. 不過你問的高麗菜應該算比較不容易馬上變黃的吧. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 203.70.160.2.
#3
Re: [問題] 青菜可以用電鍋蒸熟嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Jyneda (Jyneda)時間14年前 (2010/04/23 04:17), 編輯資訊
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菜葉類的，有放在便當內，然後近中午時放進蒸箱內熱便當，可以蒸熟.... 不過...用蒸熟的，變黃不變黃是其次，主要用蒸的，那種臭青味重很多，. 不太好吃...還不如先用水川燙過(加點鹽巴、油)，再放便當中，會好吃很多.... 所以我覺得，就算要馬上吃，還是建議用川燙的比較好吃耶...個人感受拉...
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