[食譜] 蒜頭雞湯
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一個人吃（偶爾兩個人），還會搞隻全雞出來？
要怪就怪之前全聯的特價吧，一隻全雞69元，聽說晚一點去就搶不到了啊！
這次是買了雞才考慮到底要做啥，想想還是雞湯最省事，
難得蒜頭家裡有，又一時找不著香菇。
（香菇後來在神秘的角落找到了，連同金針木耳一堆乾貨）
[蒜頭雞湯]
（1）老薑一塊（兩個拇指大）切片、蒜頭一把略拍去皮、紅蘿蔔半支切滾刀塊、蔥切段
（2）全雞一隻沖洗、川燙去血水
（3）把（1）塞入雞肚，入鍋加水淹過雞，
加蓋，大火煮滾後，轉小火30分鐘（用筷子或餐刀架鍋蓋開小縫）
（4）熄火，加鹽調味
可以直接喝或下麵條，夏天吃感覺很養生~ 也可以在小火燉煮時放個枸杞紅棗。
蒜頭綿密入口即化，有人問「蒜頭在哪？」
我只好撈給他看。
下次試試蒜頭先烤過。
雞胸有點柴、絲絲綿綿感覺不像雞肉，早知道應該拆下來另吃，
雞腿、雞翅等油多耐燉的地方倒好。
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