剛剛爬了一下文
讓香菇變軟的方法幾乎都是用泡水
但是香菇一泡水 甜份就會跑掉
如果料理的時候沒辦法加香菇水
那該怎麼辦勒?
我們家的獨門方法，到目前為止很少看到XDD(幫我媽推一下)
把香菇洗乾淨，放入密封的容器(通常是碗上加個蓋子而已)
因為時間比較久，所以大概是要使用前一個小時洗
或者前一餐就先洗好放到冰箱
因為每次都有提早弄
所以不清楚最快能多久就好
有興趣的版友可以算算看
然後再告訴我XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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