Re: [問題] 冷凍兩個月的牛肉?

看板cookclub作者kruz (路人)時間15年前 (2008/09/10 02:09)推噓6(6推 0噓 1→)

留言7則, 6人參與討論串1/2 (看更多)

※ 引述《Guideless (Nellas)》之銘言： : 兩個月前和朋友約好分Costco的牛肉薄片，但睡了一覺起來完全忘記這回事，結果那包 : 牛肉就這樣在冷凍庫待了兩個月…… : 今天去把肉拿回來，乍看之下似乎沒什麼不對，朋友也煎了幾塊吃，味道不錯。 : 想請問版友們，肉冰了兩個月不會有問題嗎? 關鍵在有沒有確實冷凍好... 比方說一直放冰櫃或是冷凍庫沒有退冰之類的. 冷凍個半年一年都是 OK 的.. 所以兩個月應該 OK.. 久一點頂多就是會比較乾 (水份都結冰了), 尤其是東西沒有密封的話. 退冰以後可能口感不是很好, 不過是可以吃的. 我們家都是去 Costco 買牛肉 (大量單價比較便宜), 然後分裝小袋丟冰櫃有需要再拿出來解凍, 這樣常常也是 2-3 個月消耗掉. 在美國尤其是偏遠一點的地方 (或是比較懶) 搞不好一個月買一次菜, 肉類放個一兩個月都算是常態, 尤其是有冷凍櫃的話常常塞到底下就忘了有這麼一樣東西, 放個幾年也很常見 :-) 我有親戚還從冰櫃裡挖出十幾年前的冷凍小母雞吃起來跟新買的差不多... 還有屠宰場直營賣一整隻牛給你 (附一個冰櫃) 這個普通家庭可能要吃個一兩年才吃得完 (不過買一隻比分開來買便宜太多了..) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 192.83.249.50

推

jigga

09/10 02:14, , 1^F

09/10 02:14, 1^F

推

cloudstr

09/10 07:56, , 2^F

09/10 07:56, 2^F

推

flypeach

09/10 07:57, , 3^F

09/10 07:57, 3^F