RE: [問題] 茴香 (蒔蘿 dill 洋茴香)
我不曾把茴香拿來炒蛋.
茴香有特殊味道,不是人人敢吃...
我媽以前買過,忘了是怎麼煮的,反正全家都不敢吃.....囧
後來我在朋友家吃過煮湯的,感覺不錯吃,就學起來.
作法:
少許老薑切絲或薄片,以麻油爆香後,加水煮滾;
加入小魚干及切段的茴香,調味起鍋.
註:我接受薑味,但不吃薑體,怕吃到薑,因此切片比較好挑起來,才不會吃到.
我學朋友家的作法煮了,家人就敢吃了說;
可是媽媽都推說她煮的很噁,每次都撒嬌要求我煮...哈! 其實我也亂煮而已.
後來我媽不曾再買茴香,但有種茴香的朋友,想到就拔一些來送或和我爸交換其他的菜,
如果我不在家,我媽就說~我女兒不在家,她不會煮,請朋友把茴香收回去...囧囧
原來還可以炒蛋,下次試試看,我覺得加蛤蠣煮湯應該也很不錯,
原PO是煮清湯嗎? 可能茴香這樣的味道太重了? 或連著吃太多了..所以想吐? @@
話說我租屋在外,去買菜時,若菜太大把,又不想重複吃,
就會在現場找人合購說. ○(*￣︶￣*)○
※ 引述《norabbc (累到快被鬼拖走...)》之銘言：
: 上次衝動在市場買了茴香這種菜
: 那時候老闆跟我說可以炒蛋吃
: 可是回家後 炒但是蠻好吃的
: 可是二十五元很大一把
: 我已經吃炒蛋吃到想吐了
: 也拿來煮過菜湯 和蛤蠣
: 可是.............
: 可是 還有沒有其他主法ㄚ
: 光吃炒蛋我會吐阿
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