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討論串RE: [問題] 茴香 (蒔蘿 dill 洋茴香)
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RE: [問題] 茴香 (蒔蘿 dill 洋茴香)
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者ivysky (曼)時間17年前 (2007/01/14 17:50), 編輯資訊
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我不曾把茴香拿來炒蛋.. 茴香有特殊味道,不是人人敢吃.... 我媽以前買過,忘了是怎麼煮的,反正全家都不敢吃.....囧. 後來我在朋友家吃過煮湯的,感覺不錯吃,就學起來.. 作法:. 少許老薑切絲或薄片,以麻油爆香後,加水煮滾;. 加入小魚干及切段的茴香,調味起鍋.. 註:我接受薑味,但不吃薑體
(還有314個字)
#2
RE: [問題] 茴香 (蒔蘿 dill 洋茴香)
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者idylist (孤軍奮戰)時間17年前 (2007/01/14 19:33), 編輯資訊
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事實上那個叫做蒔蘿喔!. 不過傳統市場上都把它叫做茴香菜. 小弟貢獻一篇食譜:. 鄉村蒔蘿燉魚佐檸檬蒜味美奶滋. 材料:大蒜6~8瓣切丁、洋蔥一顆切丁、蕃茄2~3顆切塊、鱸魚一條取魚肉成片，蒔蘿一把去梗、白酒、橄欖油. 美乃滋、大蒜一瓣磨碎、檸檬皮少許、檸檬汁. 作法:. 燉魚:. 起油鍋，將大蒜、
(還有170個字)
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