Re: [請益] 得罪客人該如何挽回
※ 引述《jpns7924 (Less is more)》之銘言：
: 我便直接問他：「為什麼你們都這麼晚才訂啊？」
: 他回我：「因為我們很忙。(無奈)」
: 我：「喔 因為我們要控茶...balala 所以可以的話，希望你們早一點定，不然可以沒有
: 辦法那麼準時送到這樣。(委婉)」
: 我有很注意口氣,不要讓對方覺得我不高興..
: 他：「喔 好 我知道了。」
: 之後過了兩三天 到了今天(8/16) 他都沒打電話來...囧
: 我很害怕..害怕因為我說的話,會造成他的不悅..(雖然還不確定)
: 但如果他真的不高興的話，請問我該如何化解呢？
: 因為常常外送到那，所以手機裡有他的電話，想在確定他們不訂之後，
: 想辦法去挽回，所以想請問各位，我到底該怎麼說 怎麼做才好？(抱頭)
: 我只是個工讀生而已，如果真的對店裡造成這種嚴重損失的話 我真的是承擔不起阿！
: --- 感謝看完全文的各位 ---
我把我以前也是某飲料店主管的看法說出來給你參考。
基本上以你文字上的口氣來看，是相當不合格的。
跟客人說明原因時，勿提到店內要控茶控量等等的，客人不會理那麼多。
請記得要問客人問題時，加個"請問"兩個字，這樣對客人是有尊重的。
如果老顧客通常太晚下訂，可以先跟客人說明，提早打來訂購，約定時間在幫他送去。
一是避免客人等待的時間，二是可以較早針對店內茶量作控制，並說明太晚下訂，
通常很多茶都賣完了，這樣子造成您的選擇會變少。 多多見諒!
如果最近都未接到老顧客的外送電話，就跟店長或主管說明某某顧客最近都沒下訂。
看看是否要請他們聯絡顧客，為何最近都不下訂。
雖然你是工讀生，但還是多學一點，會提出問題就表示有在上進，接觸這個行業，
可以遇見許多不同的客人，算是相當有意思，而且這種操勞的工作，相信對你未來的耐性
能夠提升不少，加油!
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