[問題] 飲食文化與歷史相關的書

看板book作者 (ooo)時間11年前 (2014/07/28 00:19), 編輯推噓9(903)
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最近很想看一些歐洲飲食相關的書籍 前陣子知道土耳其咖啡的歷史還有涵義 發現自己對飲食的歷史來源或代表的意義很有興趣 不知道有沒有相關的書籍?謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.243.95.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/book/M.1406477992.A.600.html

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慢食府城
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傑克.古迪,《烹飪、菜餚與階級》,廣場出版
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推樓上那本 新文化史大將
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盛宴
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窮中談吃 韓懷宗咖啡學 狐狸庵食道樂 葡萄酒文化密碼
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印象中蔡珠兒也有寫過類似題材的書 另外 也有關於香料的
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書 好像是叫豆蔻的故事吧 忘了
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食物的歷史
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最近讀了一本《食不由己》也是這類的書,但講的是美國
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《生命饗宴》這本也不錯,跟飲食.文化等等相關的小品文
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雖然每篇短短的 共一年365篇 內容很有意思 偶爾還會有小食譜
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舒國治 莊祖宜 焦桐 王浩一 韓良露..
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