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討論串[問題] 蛋糕捲要怎麼捲？
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Re: [問題] 蛋糕捲要怎麼捲？
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者joujason (九怪官)時間9年前 (2016/11/20 21:46), 編輯資訊
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最近在學蛋糕丙級的巧克力蛋糕捲，. 老師並沒教劃刀，不劃也可以捲，. 沒白報紙的那面是蛋糕表面，塗餡是白報紙撕下來的那面。. https://www.youtube.com/watch?v=B-ZCTxLGK3w. 這是YOUTUBE找到的影片，1:08秒開始是捲法，和我們老師教得差不多，. 可以參
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[問題] 蛋糕捲要怎麼捲？
推噓7(7推 0噓 6→)留言13則，0人參與, 最新作者breakingdown (As time goes by)時間9年前 (2016/11/17 17:59), 編輯資訊
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想嘗試做蛋糕捲，. 本來是想做巧克力口味的底，. 不過覺得巧克力味道太淡，不過這是另一個問題了…. 看書上說劃幾刀比較好捲，. 照著做也只是輕輕劃過，. 不過捲時候就整個幾乎斷了 XD. (好像劃比不劃還慘). 不曉得是要塗餡的是白報紙撕下來的那面？還是沒有的那面？. 劃刀是劃在沒塗餡的那面嗎？.
(還有5個字)
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