作者查詢 / joujason

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joujason 在 PTT 最新的發文, 共 9 篇

Re: [請益] 106年郵局專職(二)櫃台業務，考試準備請益消失

[ Examination ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: joujason - 發表於 2017/09/06 23:06(6年前)

[請益] 106年郵局專職(二)櫃台業務，考試準備請益

[ Examination ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: joujason - 發表於 2017/09/06 15:40(6年前)

Re: [問題] 請問麵團保存方法

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: joujason - 發表於 2016/12/14 00:37(7年前)

Re: [問題] 蛋白打發與全蛋打發

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: joujason - 發表於 2016/12/06 17:04(7年前)

Re: [問題] 拿掉奶粉，用牛奶代替水的比例

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: joujason - 發表於 2016/11/29 20:17(7年前)

joujason 在 PTT 最新的留言, 共 13 則

[問題] 戚風蛋糕捲小進步

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1

作者: iddser - 發表於 2017/08/22 22:42(6年前)

5^F→joujason: 捲之前用張白報紙，在不重要的地方微用力壓個10秒，不黏08/24 23:22

6^F→joujason: 才開始捲，會黏就再放回去烤乾一點08/24 23:23

10^F→joujason: 對！08/27 23:43

[問題] 哪裡可以買食用阿摩尼亞和明礬？

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: robin791229 - 發表於 2017/06/04 16:07(7年前)

4^F→joujason: 迪化街有06/08 00:50

[問題] 麵團分割時間點

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: sleepeye - 發表於 2017/05/03 16:04(7年前)

7^F→joujason: 用中種法好像就不用中間發酵了05/03 23:03

[問題] 自製土司Q有嚼勁正常嗎

[ baking ]83 留言, 推噓總分: +21

作者: gala - 發表於 2017/03/20 19:00(7年前)

71^F→joujason: 要把詳細資料PO上來，配方、烤溫、發酵時間等，才知道問03/21 22:23

72^F→joujason: 問題在那？03/21 22:23

[問題] 丙檢海綿蛋糕每次都黏皮

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: a9874123a - 發表於 2017/03/02 01:56(7年前)

5^F→joujason: 我沒抹油也會黏皮，不過我拿下來前會很輕的先按按一下表03/02 22:43

6^F→joujason: 皮至表皮脫離鋼架，所以沒破皮，只要沒破皮超過規定就OK03/02 22:44

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暱稱：九怪官

文章數量：8