[問題] 麵包流程

看板baking作者 (Bean)時間8年前 (2015/09/07 17:04), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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想請問在麵包店工作的師傅們 要如何備置麵糰才能在中午的時候出爐麵包呢 前一天晚上可以打什麼類的麵糰 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.10.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1441616648.A.C35.html
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09/07 19:22, , 1F
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